Kanelikreemin Herkut

 Voi että miten söpöjä pikkupuusteja! Mistä ne tulevat?? 😍

 

 

Ostin pari viikkoa sitten kaksi punalaputettua Valion kanelikreemipurkkia (luulen että lapun syy on se, että kyseessä oli poistuva tuote).

Miten voisin niitä käyttää? Kurkkasin netistä ja löysin muutaman lupaavan reseptin. Päätin valmistaa kreemillä viinereitä ja minikorvapuusteja!

Muokkasin hieman tämän Valion "Raparperi-kinuskiviinerit" reseptiä ja tein omia, lisämällä ripauksen kardemummaa kreemin päälle :)

Sitten, tein nämä suloiset pikkukorvapuustit Kinuskikissan "Korvapuusti-croissantit"- ohjeen mukaan:

Kreemin maku sekä koostumus paiston jälkeen oli tosi hyvä! Molemmat reseptit onnistuivat :) 

 

Buon appetito! Hyvää ruokahaluaa!

Muna-paprikarenkaat

Muna-paprikarenkaat eivät ole pelkästään tosi hyviä, ne ovat myös kauniita!

Kananmunien päälle laitoin vain suolaa, pippuria ja chilirouhetta, mutta voitte lisätä esim. raastettua parmesaania tai yrttejä kuten rosmariinia.
 

 

Muna-paprikarenkaat sopivat hyvin aamiaiseksi sekä välipalaksi ja paprikan tilalla voitte käyttää myös munakoisoa, kurpitsaa ja kesäkurpitsaa.

 

Ainekset (2 annosta):
4 kananmunaa
1 iso paprika
chilirouhetta
rypsiöljy (tai oliiviöljy)
suolaa & pippuria

Ohjeet:
Pese ja viipaloi paprika renkaiksi, poista siemenet ja valkoinen osa.
Lämmitä vähän öljyä pannussa ja paahda paprikarenkaat molemmin puolin
Kun renkaat ovat pehmenneet ja vähän ruskistuneet, riko kananmunat reikään ja anna paistua kunnes pohja on rapea. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voit hyydyttää kananmuna yhdeltä puolelta (kuten minä tein) tai molemmilta puolilta, varovasti kääntämällä.
Asettele paprikat lautaselle, tarjoa lämpimänä leivän kera. 

Buon appetito! Hyvää ruokahaluaa!

Laskiaispullat

Leivon pullia vain kerran vuodessa ja vihdoin on nyt se aika!

Jos haluat kurkistaa, tässä löytyy käyttämäni resepti.

 

 Totta kai vielä laitan täytteeksi Nutellaa ja kermavaahtoa 😍

Hyvää laskiaista!

Ystävänpäivän Suklaamuffinit

Ystävänpäivan kunniaksi on melkein pakko syödä suklaata, eikö vaan? 💗

Niinpä leivoin suklaamuffineja ja laitoin taikinaan samaa Irish Cream & Coffee maustettua rahkaa jota käytin Irish Cream Tiramisùn reseptissä.

Nämä muffinit olivat ihania ja mieheni rakasti niitä! Ne olivat pehmeitä, ei liian makeita eikä "suklaaisia", varmasti teen niitä uudestaan! :)

Ainekset (12 kpl):
100 g voita tai leivontamargariinia
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa Irish Cream & Coffee
1 dl kevytmaitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ dl kaakaojauhetta
tummasuklaanapit tai rouhetta

Ohjeet:
Isossa kulhossa vaahdota pehmeä voi ja sokeri, sitten vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää rahka, maito ja sekoita hyvin.
Lisää siihen jauho-leivinjauheseos sekä kaakaojauhe. Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
Kaada taikina muffinivuokiin, ripottele niiden päälle 2-3 suklaanappia.
Paista 200 asteessa keskitasolla n. 15 min.

Buon S.Valentino! Hyvää ystävänpäivää!

Runebergintorttujien Vertailu #2

Nyt alkaa toinen kierros arvovaltaisessa ja arvokkaassa Runebergin torttujen maistelussa ja arviomisessa! VAIN TIETEEN TÄHDEN! 😁
Viimevuotiset arvostelut löytyvät täältä.
 

Olemme maistelleet viime viikkojen aikana eri valmistajien torttuja ja korkea-arvoinen tuomaristo on nyt mielipiteensä langettaneet.

Disclaimer: Tämä on vain mielipiteeni ja ei ole tarkoitettu solvaukseksi mitään valmistajaa kohtaan.

Olen antanut torttuille pisteet 1-5 nämän kriiterin perusteella: hinta, ulkonäkö, maku, koostumus ja pakkaus.


LIDL DELUXE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hinta: (5) 3,95 € (120g x 2 kpl)
Ulkonäkö: (5) Tosi nättejä.
Maku: (5) Parasta mitä kaupasta saa. Tortuissa maistaa aidon rommin sekä mantelirouhetta. Sisällä oli myös maukas hillosydän.
Koostumus: (5) Kostea, pehmeä ja suussasulava.
Pakkaus: (5) Nätti ja luonnonystävällinen koska on kartonkia, tortuissa oli pieni vuokapohja.
PISTEET: 20

--------------------------------

FAZER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hinta: (1) 5,59 € (104g x 2 kpl)
Ulkonäkö: (3) Kuorrute on nätti mutta torttu on liian vaalea, ei näytä Runebergin tortulta vaan teikaseltä muffinsilta.
Maku: (3) Liian makea, mutta tortussa on rommia ja amarettoa. Maku on lähempänä kuivakakkua kuin Runebergin torttua. Amarettoa peittää kaiken muun alleen.  
Koostumus: (2) Liian mureneva, hajoaa käsiin, kuorrute oli kovettunut kerros... ei näin Fazer! 👎
Pakkaus: (3) Nätti mutta tylsän näköinen.
PISTEET: 12

--------------------------------

PIELISPAAKARI

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hinta: (5) 3,79 € (95g x 2 kpl)
Ulkonäkö: (4) Hyvännäköisiä, pinkki sokerikuorrute.
Maku: (2) Mauton kuivakakku jossa on hieman appelissiinikuorta, ei rommia ollenkaan.
Koostumus: (3) Aika kuiva, eikö jostain laipomon nurkasta olis löytynyt jotain kostuketta kaverille?
Pakkaus: (2) Kokonainen muovi, tosi perus.
PISTEET: 16

--------------------------------

POROKYLÄ

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hinta: (2) 4,99 € (85g x 2 kpl)
Ulkonäkö: (5) Nättejä pieniä torttuja.
Maku: (4) Hyvän makuisia, rommi parantaisi maukua vielä.
Koostumus: (4) Sopivan kiinteä ja melko kostea.
Pakkaus: (5) Kaunis pakkaus, selkeästi käytetty hieman vaivaa ulkonäköön.
PISTEET: 20

--------------------------------

PRISMA IRTOMYYNTI

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hinta: (1) 5,98 € (n/a g x 2 kpl) kallein kokeilluista, hinta-laatu suhde täyttä kuraa.
Ulkonäkö: (5) Tosi kauniita.
Maku: (2) Rouheinen appelsiininkuorinen.
Koostumus: (2) Pohjalla oleva hillo oli niin kosteaa että torttu melkein hajosi käsin, ylä osa oli kuiva kuin tiiliskivi. Kuorrute oli kova. Suletettu tuote.
Pakkaus: (n/a) ei ollut
PISTEET: 8


Tulokset:

Runebergin torttu, tuo perisuomalainen leivonnainen ja kuitenkin niin harva valmistaja saa edes säälillistä tulosta aikaan. Vaikuttaa että useat leipomot tekevät vain kuivakakun ja leikaavat sen uusiin kuoriin.
Lidl:n Deluxe tortut voittivat testin selkeällä erolla, ihan makunsa ja hinta-laatusuhteensa puolesta. Hyvä Lidl! 👍

Hyvää Runebergin päivää!

Tonnikalapastavuoka

Tavallisesti en tykkää paljon kalalaatikoista koska ne aina tuntuvat jotenkin kuivalta, mutta kun kokeilin tätä resepti olin ihastunut! Se maistuu mehevältä ja maukkaalta!

 

 

Ainekset (n. 5 annosta):
350 g täysjyvä (lyhyttä) pastaa esim. fusilli
½ purjo
200 g kirsikkatomaattia
2 tlk tonnikalaa hiutaleena öljyssä
½ punainen paprika
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tlk Mutti tomaattimurskaa
½ pkt valkosipulituorejuustoa
chiliä
juustoraastetta
1 dl ruokakerma

Ohjeet:
Valuta tonnikalaöljy pannulle ja paista siinä pilkotut kasvikset, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tomaattimurska, huutele tölkki vedellä ja kaada vesi pannuun.
Lisää tuorejuusto, kuumenna ja sekoita. Tarkista maku ja lisää chiliä oman suun mukaisesti.
Keitä pastaa 2 min. vähemmän kun ohjeissa, valuta lävikön läpi ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita pasta kastikkeen kanssa ja lisää tonnikala.
Laita voideltuun uunivuokaan, ripottele pinnalle juustoraaste ja kaada kermaa sekaan.
Paista 225 asteisen uunin keskitasolla n. 15 min kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Buon appetito! Hyvää ruokahaluaa!

Mustikka-sitruuna Muffinit

Rakastan sitruunan makua leivonnaisissa todella paljon, se on niin raikas ja miellyttävä!

Näissä muffineissa on makuna sitruuna-mustikka yhdistelmä, joka toimii hienosti. Ne ovat tosi kuohkeita ja maukkaita :)

 

 

Ainekset (12 kpl):
200 g mustikoita (pakaste)
200 g vehnäjauhoja
90 g sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
60 g suletettua voita tai leivontamargariinia
80 ml kevytmaitoa
150 g vaniljajogurttia
1 tl vanilja-aromia tai vanilijasokeria
1 sitruuna

Ohjeet:
Pese sitruuna ja raasta kuori.
Sulata rasva ja anna se hieman jäähtyä.
Isossa kulhossa yhdistä jauhot, sokeri ja leivinjauhe.
Toisessa kulhossa vatka muna, lisää rasva, jogurtti, maito,vanilja-aromi ja sitruunankuori. Kaada kuivaan seokseen, lisää jäiset mustikat ja sekoita. Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
Laita muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 min.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahaluaa!

Perinteiset Uuden Vuoden Hampurilaiset

Meillä uuden vuoden aatto vietettiin perinteisellä tavalla, eli juustohampurilaisilla :D

Koska ihmellisesti kaikki naudanjauhelihan hampurilaset olivat hävinnet kaupoista, joudimme käyttämään kanapekoniburgereita. Ne olivat kuitenkin hyviä!

Buon Anno! Hyvää uutta vuotta!