Joskus hyvät ruu'at syntyvät vain kokeilemalla.
Tällä kertaa mieheni käytti rohkeasti omaa luovuttaan ja illaliseksi syötiin ihanan makuista lohikastiketta perunoiden kanssa.
Ainesket (2 annosta):
50 g voeta
3 rkl vehnäjauhoja
4-5 dl kevytmaitoa
3 kovaksi keitettyä kananmunaa (10-12 min)
400 g loimu- tai lämminsavulohta
suolaa & valkopippuria
Ohjeet:
Keitä munat koviksi ja laita syrjään hautumaan. Mittaa kattilaan voi ja laita sulamaan hiljakseen. Kun voi on sulanut, lisää vehnäjauhot voimakkaasti sekoittaen ja anna hetki kypsyä.
Lisää maitoa pikku hiljaa jatkuvasti sekoittaen ja anna kastikkeen kiehahtaa. Kun kastike on sopivan jäykkää, lisää pilkotut munat ja revitty lohi sekaan. Mausta suolalla ja töpsäyksellä valkopippuria. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti