Oli kiva yllätys kun löysimme omasta pihasta raparperia.
Mieheni leipoi tällä reseptillä mansikka-raparperipiirakan viime viikolla. En koskaan tykännyt raparperista mutta tämä piirakka oli niin hyvä että muutin mieleni. Se ei ollut niin hapan kuin odotin!
Ainekset (pellillinen):
8 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
200 g voita
1 tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
200 g kermaviiliä
1 iso kananmuna
n. 300 g raparperia
n. 150 g mansikoita (pakaste)
Ohjeet:
Sulaa voi kattilassa. Sekoita se jauhojen, sokerien ja ruokasoodan kanssa.
Irrota taikinasta n. ¼ ja säästä koristeluun.
Sekoita loppuun taikinaan kermaviili ja kananmuna. Levita seos leivinpaperilla vuoratulle pellille, laitan päälle mansikat ja raparperi (jos seos on liian löysä ja on vaikea levittaa, lisää vehnäjauho). Murustele sitten loppu taikina päälle. Paista 200 asteessa n. 25 min.
Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti