Itsudemo Sushi Jyväskylä

Piparipulla tällä viikolla oli matkalla ja saapui Jyväskylään!
Kävin ensin Panda tehtaanmyymälässä Vaajakoskella, ostamassa muutaman paketin herkkuja ja sen jälkeen Jyväskylän keskustassa.

Lounaspaikaksi valikoitui sattumalta japanilainen ravintola Itsudemo.

 

 

Täytyy sanoa, että ruoka oli todella tuoretta ja herkullista. Tarjolla oli laaja valikoima sushia, lämpimiä ruokia sekä muutamaa sorttia jälkiruokaa. Lounas buffet maksoi 14,50€/hlö.
Tila oli myös iso ja vihtyisä.
Suosittelen! =)

https://itsudemo.fi/jyvaskyla/ 

Chilimunat

Testasin Chili-seesamimunat- reseptin K-Ruokan sivulta, koska se vaikutti mieleenkiintoiselta.

 

Se oli nopea tehdä ja yllättävän hyvää! Vähensin kuitenkin soijakastikkeen määrää ja käytin basmatiriisiä jasmiininiriisin tilalla.
Tässä ohjeet: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/chili-seesamimunat

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Broileriwokki

Helppo ja yksinkertainen wokki täynnä makua! 👍

 

Wokissa on rapeaksi paistettuja kasviksia ja curry maustena.

 

Aineset (2-3 annosta):
300-400 g broilerin fileesuikaleita (maustamaton)
1 porkkana
pala purjoa
1 sipuli
½ punaista paprikaa
1 rkl rypsiöljyä
2 tl currya
½ dl vettä
2-3 rkl soijakastiketta
½ tl mustapippuria
chiliä oman maun mukaan
1-2 rkl maissia

Ohjeet:
Pese ja leikkaa kasvikset ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna öljy pannulla, lisää curry ja broileri. Paista keskilämmöllä kunnes se on kypsä, lisää kasvikset (paitsi maissi) ja paista muutama min jotta niistä tule rapeita.
Kaada pannuun vesi, peitä kannella ja paista vielä vähän.
Lisää sitten maissi, soijakastike ja mausteet, jatka paistamista pari minuuttia.
Tarjoaa nuudeleiden kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Jauheliha-kaali Nuudelit

 Tässä tosi maukas ja helppo nuudeliresepti!

Ainekset (4 annosta):
n. 300 g kaalia
2 porkkanaa
pala purjoa
300-400 g naudanjauhelihaa
2 ½ rkl soijakastiketta
2-3 rkl rypsiöljyä
4 ps kananmakuisia nuudeleita

Ohjeet:
Kuori porkkanat, leikkaa ne ohuiksi tikuiksi. Suikaloi kaali ja purjo.
Paista liha tilavassa wokkipannussa ilman rasvaa rapeaksi ja lisää 1 ½ rkl soijakastiketta. Siirrä jauheliha lautaselle, pyyhi pannu.
Laita pannuun öljy ja kasvikset ja paista niitä n. 5-10 min. Lisää sitten liha takaisin, 1 rkl soijakastiketta ja kahden nuudelinpakkauksen maustepussit. Sekoita hyvin.
Keitä nuudelit paukkauksen ohjeen mukaan, valuta ja sekoita wokin kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Ramyun Pikanuudelit Seafood & Mild

Nykyään syön harvoin pikanuudeleita. Minun mielestäni suurin osa niistä on liian suolaisia ja maku ei ole kovin hyvä.

Poikkeus tähän on etelä-korealaisen valmistajan Nongshimin pikanuudelit, joista olen aina tykännyt. Ainoa ongelma on se, että ne ovat erittäin tulisia, ainakin minun makuun! 

Onneksi löysin Cittarista "Seafood & Mild" pakkauksen, eli "mieto" merenelävän-makuiset nuudelit.

Mutta onko se OIKEASTI MIETO?

Pakkaus sisältää reilun nuudelimäärän ja kaksi maustepussia. Tarkastin huolella ja lapussa ei ollut "chiliä"... HYVÄ!!! 👍

Lopputulos oli yllättävän hyvä. Se oli, totta kai, tulinen mutta ei lii'an. Tosi hyvä maku! Nuudelit olivat mukavan paksuja, sopivasti sitkosia ja pehmeitä.

Suosittelen 😋

Sushi Buffet

Eilen oli mukava päivä. Käytiin syömässä SUSHIA! 🍣

 

Suomalainen Sushi

Joskus haluaan haastaa itseni keittiössä ja tällä viikolla laitoin ... SUSHIA!!! 🍣

Se oli yllättävän hyvää, vaikka tämä oli minun ekä kerta sushien kokkamisessa.

 

Täytteeinä oli suomalaisinspiroitunutta tonnikalamössöä, ilmakuivattu-kinkkua ja kurkkua, paistettu muna sekä graavilohta.

Ainekset (5 rullaa, 3-4 henkeä):
4 dl puuroriisiä
6 dl vettä
5 nori-merilevälevyjä
2-3 rkl etikkaa (joko riisi-, omenaviini-, tai valkoviinietikkaa)

Täytteet:
1 prk tonnikalaa
n. 3 rkl majoneesia
2 viipaletta ilmakuivattuakinkkua
1/3 kurkkua
1 kananmuna
n. 100 g graavilohta
 

Tarvikkeet:
bambumatto

Ohjeet:
Pese riisi muutamaan otteeseen kunnes pesuvesi on kirkasta. Laita kattilaan 6 kylmää vettä johon liu'otettu teelusikallinen sokeria ja nakka pestyt riisit kaveriksi. Keitä pienellä lämmöllä noin 15 minuuttia ja ota levyltä virta pois ja jätä riisit kypsymään ja imemään loput vedet itseensä noin 10 minuutiksi.

Laita keitetty riisi kulhoon ja lisää etikkaa lusikallinen kerrallaan riisiä aina pyöräyttäen. Peitä kulho liinalla/pyyhkellä ja jätä tunniksi huoneenlämpöön.

Tällä välin valmista täytteet, eli leikkaa kurkku ja graavilohi suikaleiksi, sekoita majoneesi + tonnikala ja paista vatkattu muna.

Jahka riisi on jäähtynyt haaleaksi, ota bambumatto ja aseta merilevälevy päälle kiiltävä puoli alaspäin. Ota kourallinen riisiä ja levittele se merilevälevylle. Jätä noin sentti-puolitoista levyn yläreunasta paljaaksi. Asettele täytteet levyn alareunaan riisin päälle ja ala rullaamaan sushia. Ensimmäinen pyöräytys kannattaa tehdä käsipelillä siten että täytteet jäävät kokonaan ensimmäisen kierroksen sisälle, tämän jälkeen rullaaminen kannattaa tehdä bambumattoa käyttäen. Kun rulla on melkein kokonaan kääritty, kostuta paljaaksi jätetty reuna vedellä (tämä toimii liimana) ja rullaa sushi loppuun. Painele vielä rulla tiiviiksi bambumaton läpi.

Leikkaa kääritty sushirulla kostutetulla ja terävällä veitsellä noin puolentoista sentin kiekoiksi ja aseta tarjolle. 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!