Syksy lähestyy ... lehdet kellastuvat, kirkkaat pilahjanmarjat koristavat puita ja sieniä nousee kuin sateella 🍄
Tässä hyvä sienikeitto resepti, kaapattu aikaa sitten K-Ruoka lehdestä.
Ainekset (4 annosta):
250 g herkkusientä
1 sipuli
½ tl suolaa
ripaus mustapippuria
2 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
7 dl vettä
2 rkl kasvisfondia
1 tlk (2 dl) kuohukermaa
Ohjeet:
Hienonna sipuli, huutele sienet ja leikkaa ne paloiksi.
Paista sienet pannulla ilman rasvaa, kunnes niiden neste on melkein kokonaan haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sulata voi kattilassa ja kuullota siinä sipuli, lisää jauhot sekä vesi pikku hiljaa sekoittaen.
Lisää myös kasvisfondi ja sienet.
Anna keitto kiehua miedolla lämmöllä kannen alla n. 5 min, sen jälkeen kaada kerma ja kuumenna uudestaan (älä keitä).
Buon Autunno! Mukavaa syksyä!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti