Joskus tekee mieli muffineja.
Joskus tunnen oloni seikkailunhaluiseksi enkä halua noudattaa reseptiä.
Joskus on hauskaa vain katsella, mitä kotona on, ja luoda jotain uutta.
Näin tein eilen :D
Laitoin kulhoon mitä kaapista löytyi ja syntivät ihanat rukiiset marjamuffinit!
Huomasin taikinan olevan hieman liian paksua, joten lisäsin lorauksen (ehkä ½ dl) maitoa.
Ainekset (n. 7 isoa muffinia):
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 ½ dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 dl jogurttia (itse käytin Valion "mangolassi" joutavaa jogurttia )
1 dl juoksevaa margariinia
½ dl maitoa (optional)
1 dl puolukoita (pakaste)
1 dl mustikoita (pakaste)
50 g valkosuklaata paloina
Ohjeet:
Isossa kulhossa yhdistä jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Toisessa kulhossa vatka muna, lisää rasva ja jogurtti, sekoita.
Kaada kuivaan seokseen ja sekoita. Lisää jäiset puolukat sekä suklaapalat ja
sekoita (jätä pieni osa niistä pois koristeeksi). Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
Laita muffinivuokiin, ripottele päälle loput marjat ja valkosuklaa. Paista 200 asteessa n. 15 min.
Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti