Tuunattu Jogurtti #2

Tällä kertaa lisäsin tavalliseen vaniljajogurtiin persikkapaloja ja strösseleitä :)

 

 

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Juustoinen Broileripastavuoka

Oma suosikki broileripastavuoka, helppo tehdä ja niin hemmetin hyvää että ei ikinä jää tähteitä.

 

Ainekset (n. 4 annosta):
400 g marinoituja broilerinfileesuikaleita
250 g Torino täysjyvä cappelli pastaa
1 pieni porkkana
1 punainen paprika
2 kevätsipulia tai pala purjoa
1 prk Valio 3 juuston ruokakermaa
½ prk maustettua tuorejuustoa (esim. valkosipuli)
2 rkl tomaattipyreetä
mustapippuria & currya
n. 50 g juustoraastetta

Ohjeet:
Raasta porkkana ja silppua paprika sekä purjo. Laita vähän öljyä pannulle ja paista siinä broileri, lisää sitten vihannekset. Keitä pasta 2 min vähemmän kuin ohjeessa, valuta ja laita takaisin kattilaan.
Lisää siihen myös kerma, tuorejuusto, tomaattipyree ja mausteet.
Sekoita hyvin ja kaada seos voiteltuun uunivuokaan. Ripottele juustoraaste. Paista 175 asteisen uunin alatasolla n. 30 min, peitä alumiinifoliolla n. 15 min jälkeen.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Bento #6

Taas uusi, värikäs bento!

 

Bentossa on salaattia, kirsikkatomaatteja, pupunmuotoinen keitetty kananmuna, kalapuikkoja ja paprikaa. Lisäksi puolikas kiivi ja pääsiäiseltä jääneitä mini-suklaamunia.

Itadakimasu! Hyvää ruokahalua!

Kesäravintolaan

Tällä viikolla käytiin Jäppilän Kievari- ravintolassa, lähellä Pieksämäkeä. 

Kievari on erikoistunut USA:n etelävaltioiden tyyliseen ruokaan, lähinnä savustettuun  ja grillattuun lihaan. Paikka on auki ainoastaan kesäisin sekä joulusesongin aikaan. Meidän piti ihan varata pöytä.

Ruokalista oli lyhyen puoleinen ja olin hieman pettynyt miten vähän valikoimaa oli yhden hengen annoksille. Mutta kahdelle hengelle tarkoitettu grillilautanen vei pettymyksen mennessään.

Annoksen nimi oli "BBQ platter for two" ja siinä oli savustettua härkä-juustomakkaraa, pulled pork, härän brisquet, salaattia, ranskalaisia ja muutamaa sorttia dippejä. Liha oli todella pehmeää ja maukasta!

Ruoka oli tyyriin puoleista mutta jummetun hyvää!

Suosittelen =)

https://jappilankievari.com/wp/about-fi/

Marjapiirakka

Oma suosikki marjapiirakka sisältää runsaasti mustikoita, vadelmia ja puolukoita.
Se on täynnä makua!

 

Jos käytät tuoreita marjoja, voit laittaa ne suoraan vuo'an pohjalle ennen kun kaadat täyteseoksen.

Ainekset (pohja):
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g leivontamargariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna

Ainekset (täyte):
n. 200 g marjoja (pakaste)
½ dl sokeria
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 tl vanilliinisokeria
1 kananmuna

Ohjeet:
Sekoita jauhot ja leivinjauhe pienessä kulhossa.
Isossa kulhossa sekoita margariini ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää kananmuna, vatkaa hieman lisää.
Lisää jauhoseos, sekoita hyvin, älä vatkaa.
Laita taikina voideltuun piirakkavuokaan ja taputtele taikina pohjalle sekä reunoille. Sekoita täytteen ainekset ja kaada vuokaan.
Paista keskitasolla 200 asteessa n. 25-30 min. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Oreo-Irish Cream Rahka

Kesällä on mukava nauttia kylmistä jälkiruoista.

Silloin ei tarvitse ostaa jääteloä, kun maustetusta rahkasta saa helposti herkullista jälkiruokaa!

 

 

Ainekset (4 annosta):
3,3 dl vispi- tai kuohukermaa
1 prk Valio maustettua rahkaa Irish Cream & Coffee
1 pötkö Oreokeksejä
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria

Ohjeet:
Poista keksien täyte, murustele keksit tehosekoittimella tai pakastepussin ja kaulimen avulla.
Vaahdota kerma ja sokerit.
Lisää rahka sekä keksimurut ja sekoita varovasti. Annostele rahka kulhoihin ja koristele Oreokeksillä. 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Juhannusgrillaus

Juhannusgrillaus oli menestys!

Paljon lihaa ja vähän kasviksia :)