Löysin tämän reseptin K-Ruoka lehdestä, se vaikutti mielenkiintoiselta ja aika helpolta ja päätin testata sen tänään 😄
Kysessä on feta-tuorejuusto minipiirakat, jotka koristellaan basilikalla sekä kirsikkatomaateilla ja paistetaan näppärästi muffinipellillä.
En paistanut piirakoita suoraan pellillä, vaan laitoin niitä silikoni muffinivuokiin.
Ainekset (12 kpl):
1 pkt piirakkataikinaa (pakaste)
1 rs yrttituorejuustoa
200 g fetajuustoa
2 kananmunaa
mustapippuria
12 kirsikkatomaattia
basilikaa
Ohjeet:
Ota taikina sulamaan huoneenlämpöön pakkauksen ohjeen mukaan.
Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen.
Laita kulhoon tuorejuusto ja murenna fetajuusto joukkoon. Lisää kananmunat, ripaus mustapippuria ja sekoita hyvin. Hienonna kourallinen basilikaa ja sekoita täytteen joukkoon.
Voitele muffinipellin kolot tai käytä silikoni muffinivuokia.
Leikkaa piirakkataikina 12 osaan, muotoile osat niin että mahtuvat muffinipellin kolojen / vuokiin pohjalle ja reunoille.
Lusikoi täyte keskelle. Huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit, laita 2 kirsikkatomaatin puolikasta täytteen päälle.
Paista piirakat n. 25 min. Anna jäähtyä hyvin ennen tarjoilua.
Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti