Bento #7

Bentossa on kaksi kerrosta. Alaosa sisältää tonnikalapastaa ja kaksi kirsikkatomaattia. Toisessa kerroksessa on ruisleivän voileipä ja klementiini.

Itadakimasu! Hyvää ruokahalua!

Halloween Tortut

Kauppa on jo täynnä joulutuotteita! Suklaakonvehdit, piparit ja torttumarmelaadit moikkavat hyllyistä. Nappasin sieltä uuden päärynä-suolainen kinuskimarmeladin, koska se kuulosti houkuttelevalta ja se on kausituote, eli se pitää ostaa äkkiä! :D

Päätin tehdä sillä marmelaadilla karmivan hurmaavia Halloween torttuja :)

Valmistuksessa käytin kukanmuotoisia keksimuotteja.

Ainekset (12 torttua):
6 torttutaikinalevyä
1 prk Dronningholm päärynä-suolainen kinuskimarmeladia
1 kananmuna voiteluun
strösselit koristeeksi

 

Ohjeet:
Ota torttutaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön leivinpaperin päälle ja leikkaa haluamaasi muotoon.
Vatkaa kananmuna ja voitele torttujen reunat.
Levitä ruokalusikallinen täytettä torttujen keskelle. Aseta kuviot jokaisen tortun täytteen päälle ja voitele myös kuviot kananmunalla.
Paista tortut 225 asteessa, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin (noin 10-15 min).

Spaventoso Halloween! Karmivaa Halloweenia!

Pekoni-briepiiras

Pekoni-briepiiras ei ole ihan kevyt mutta herkullista ja sopii syksyn viikonloppuruu'aksi!

 

Ohjeet otin Pirkka-lehdestä mutta muokkailin niitä.

 

Ainekset:
suolainen piirakkataikina (pakaste)
1 pkt pekonia
pala purjoa
1-2 valkosipulinkynttä
½ - 1 mieto punainen chili
n. 150 g briejuustoa
1 tl oreganoa
2 kananmunaa
1 tlk kermaviiliä
½ dl maitoa

Ohjeet:
Ota taikina sulamaan huoneenlämpöön n. 1 tunti ennen valmistamista.
Paloittele pekoni (jätä 2 siivua koristeluun), paista pannulla ilman rasvaa. Hienonna valkosipuli sekä viipaloi purjo ja paista ne pannulla pekonin rasvassa.
Halkaise chili, poista siemenet, hienonna se ja lisää joukkoon.
Kauli piirakkataikina ohuemmaksi, painele voideltuun piirakkavuokaan. Kuutioi briejuusto.
Laita pekonit, sipuliseos ja brie piirakkapohjalle.
Sekoita kananmunat, kermaviili, maito ja oregano ja kaada seos päälle. Koristele kahdella pekonisuikaleella. Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 30 min.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Uunikasvikset Hunajalla ja Yrteillä

Uunikasvikset on yksi lempiruu'istani. Miksi? Tässäpä muutama syy:

1. Ne ovat herkullisia!
2. Helppo valmistaa!
3. Värikäs ja terveellinen lisuke!
4. Voit käyttää kauden kasviksia ja menee alas joko kylmänä tai lämpimänä!
5. Maistuu myös raavaille lihansyöjille!

 

Muistathan pilkkoa kasvikset saman kokoisiksi paloiksi että ne kypsyvät tasaisesti.

Ainekset (3 annosta):
1 pieni lanttu
3 porkkanaa
3 perunaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
2 tl kuivattuja yrttejä (esim. "Provencale yrttiseos")
1½ rkl juoksevaa hunajaa

Ohjeet:
Leikkaa kaikki kasvikset paloiksi, hienonna valkosipuli. Laita isoon kulhoon ja lisää yrtit, mausteet ja hunaja. Sekoita hyvin.
Levitä seos uunipellille tai uunivuokaan. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla n. 50 min. Tarjoaa esim. lihan ja fetajuuston kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Kotiomenahillo

Meidän pihallamme kasvaa iso omenapuu. Se tekee pieniä kaneliomenoita ja vihdoinkin tehtiin hilloa niistä! 🍎

 

 

Maistoimme hilloa köyheiden ritareiden kanssa :)

 

  

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Chilimunat

Testasin Chili-seesamimunat- reseptin K-Ruokan sivulta, koska se vaikutti mieleenkiintoiselta.

 

Se oli nopea tehdä ja yllättävän hyvää! Vähensin kuitenkin soijakastikkeen määrää ja käytin basmatiriisiä jasmiininiriisin tilalla.
Tässä ohjeet: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/chili-seesamimunat

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Tuunattu Jogurtti #2

Tällä kertaa lisäsin tavalliseen vaniljajogurtiin persikkapaloja ja strösseleitä :)

 

 

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!