Halloween Ravut

Viime viikolla selasin netistä etsien ideoita Halloweenia varten. Halusin löytää jotain helppoa valmistaa, mutta samalla herkullista.

Törmäsin Halloween nakkihämähäkin reseptiin Atrian verkkosivuilla. Se vaikuitti hauskalta, niin päätin testata sitä ja... 

TA-DAAA! Tässä minun Halloween hämähäkit ravut 🦀 😂

 

 

Niistä ei tullut yhtä kauniita kuin Atrian tekemä mutta olivat kuitenkin söpöjä ja hyvänmakuisia ^__^

 

Spaventoso Halloween! Karmivaa Halloweenia! 🎃

 

Rukiiset Marjamuffinit

Joskus tekee mieli muffineja. 
Joskus tunnen oloni seikkailunhaluiseksi enkä halua noudattaa reseptiä.
Joskus on hauskaa vain katsella, mitä kotona on, ja luoda jotain uutta.

Näin tein eilen :D 

Laitoin kulhoon mitä kaapista löytyi ja syntivät ihanat rukiiset marjamuffinit!  

 

Huomasin taikinan olevan hieman liian paksua, joten lisäsin lorauksen (ehkä ½ dl) maitoa.

Ainekset (n. 7 isoa muffinia):
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 ½ dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 dl jogurttia (itse käytin Valion "mangolassi" joutavaa jogurttia )
1 dl juoksevaa margariinia
½ dl maitoa (optional)
1 dl puolukoita (pakaste)
1 dl mustikoita (pakaste)
50 g valkosuklaata paloina

 

Ohjeet:
Isossa kulhossa yhdistä jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Toisessa kulhossa vatka muna, lisää rasva ja jogurtti, sekoita.
Kaada kuivaan seokseen ja sekoita. Lisää jäiset puolukat sekä suklaapalat ja sekoita (jätä pieni osa niistä pois koristeeksi). Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty. 
Laita muffinivuokiin, ripottele päälle loput marjat ja valkosuklaa. Paista 200 asteessa n. 15 min.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Lämmittävä Seiti-lohikeitto

Syksy on saapunut! 🍂
Lehdet ovat kaunin keltaisia, oransseja ja punaisia. Se tarkoittaa myös että nyt on aika laittaa enemmän kotoisaa ja lämmittävää ruokaa.

 

Tässä on lohikeittoreseptini täyteläisempi versio, jossa on kaksi eri kalaa ja enemmän kasviksia!

 

Ainekset (2 annosta):
600 ml vettä
n. 100 g seitikuutioita (pakaste)
n. 100 g lohikuutioita (pakaste)
1 iso porkkana
n. 200 g parsakaalia (pakaste)
2-3 perunaa (yleisperuna)
½ sipuli
1 kalaliemikuutio
1 dl ruokakermaa
pari ripausta suolaa
ripaus mustapippuria
1 sulatejuustoviipale
ruohosipulia

 

Ohjeet:
Kuori perunat ja paloittele ne kuutioiksi. Silppu sipuli, leikkaa porkkana kiekoiksi ja paloittele parsakaali.
Kiehauta vesi, lisää kalaliemikuutio. Lisää kattilaan kaikki kasvikset ja keitä n. 10 min.
Lisää jäiset kalakuutiot ja keitä vielä 10 min, tai kunnes kasvikset ja kalat ovat kypsiä.
Loppuvaiheessa kaada kerma joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sulatejuusto ja hienonnettu ruohosipuli.
Tarjoa ruisleivän kanssa.

 

Buon Autunno! Mukavaa syksyä! 

Bento #10

 Barbapapa bentolaatikko :)

 

 

Bentossa on spaghetteja (tomaatti ja kana), babyporkkanoita, minimozzarellat, kurkku sekä paprika tikkuja, omelette ja maissia.

 

Itadakimasu! Hyvää ruokahalua!

 

Piadina Omalla Tavalla

Piadina (tai "piada") on ohut italialainen leipä, jota tyypillisesti valmistetaan Romagnan alueella. Yleensä täytetään erilaisilla ​​kinkkuilla, makkaroilla, juustolla ja vihanneksilla.

Lapsena söin piadinoja usein, kun kävin Adrianmeren rannalla kesälomalla perheeni kanssa. Se oli herkullista!

  

Valitettavasti Suomessa piadinaa ei löydy, joten päätin tehdä sellaisen omalla tavalla paikallisesta supermarketista löytämistäni aineksista! Se ei ole aivan sama kuin alkuperäinen piadina, mutta tarpeeksi lähellä :P

 
Ainekset (4 piadinaa): 

4 isoa vehnätortillaa
n. 50 g rucolaa
n. 80 g prosciutto crudoa (eli ilmakuivattua kinkkua) tai serranokinkkua
1 rs Philadelphia maustamatonta tuorejuustoa 

 

Ohjeet:
Lämmitä tortillat pannulla ja täytä :D 

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Pieni Kesäinen Herkku

Lämpötilat ovat laskeneet ja syksy on jo ovella, mutta tässä vielä pieni kesäinen herkku välipala...

Mansikkajogurttia, vispikermaa ja metsämansikoita poimittuna meidän pihalta :) 

 

 

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Itsetehty Jäätelö

Mikään ei voita herkullista jäätelöä kesän kuumina viikkoina.🍨🍨🍨

Tänä kesänä olin rohkea päätin tehdä omaa jäätelöä kotona! Se oli yllättävän helppoa, edullista ja hyvää!

 

Testasin neljää eri makua: minttu-suklaarouhe, mustikka, kahvi ja stracciatella.

Valmistunen oli todella suoraviivaista, koska pohjaseos pysyy samana ja siihen lisätään eri ainesosia makua antamaan :)

 

 
Ainekset (1 jäätelörasia / n. 500 g):

Pohjaseos:
2,5 dl kuohu- tai vispikermaa 
n. 175 g kondensoitua maitoa (makeutettu)
1 dl paksua maustamatonta jogurttia (esim. turkkilainen jogurtti)

Ohjeet:
Vaahdota kerma, lisää kondensoitu maito ja jogurtti ja sekoita sähkövatkaimella.
Lisää seokseen... 

Minttu-suklaarouhe jäätelö:
1 dl (125 g) minttuhyytelöä (sekoitetaan sähkövatkaimella pohjaseokseen)
50 g tummaa suklaata rouhittua 

Mustikka jäätelö:
1 prk (125 g) mustikka Pilttiä
1 dl mustikoita 

Kahvi jäätelö:
1 dl vahvaa kahvia (jäähtynyt)

Stracciatella jäätelö: 
50 g tummaa suklaata rouhittua

LOPUKSI: Sulje rasia tiivisti ja laita pakastimeen väh. 4 tuntia.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!