Nopeat Marja-Vanilja Viinerit

Joulun jälkeen aina jää pakastimeen torttutaikinalevyjä!
Tein niistä nopeat marjaviinerit, vähän samalla tavalla kuin minun entiset viineri veneet.

  

Ainekset (8 kpl):
4 torttu- tai lehtitaikinalevyä
1 prk Valio Keittiön vaniljakreemia
1 kananmuna voiteluun
erilaisia marjoja (vadelma, mustikka, puolukka)
tomusokeria

Ohjeet:
Ota torttutaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön leivinpaperin päälle ja leikkaa ne kahdeksi neliöiksi.
Leikkaa neliöön sivujen suuntaiset viillot sentin etäisyydelle reunasta mutta jätä kulmat leikkaamatta. Vatkaa kananmuna ja voitele torttujen reunat.
Laita ruokalusikallista kreemia torttujien keskelle ja ripottele päälle jäisiä marjoja. Paista tortut 225 asteessa, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin (noin 10-15 min). 
Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Kermainen Kanacurrykastike

Kana ja curry on ihana yhdistelmä! 💗

 

 

Tämä kastike on erittäin maukas ja sopii täydellisesti riisin tai perunamuusin kanssa.

Ainekset (3-4 annosta):
400 g broilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu) 
½ punainen paprika
½ porkkana
2 rkl rypsiöljyä
1 prk ruokakermaa
ripaus currya
ripaus mustapippuria
ripaus chilijauhetta tai chilirouhetta
1-2 sulatejuustoviipaletta
2-3 rkl maissia

Ohjeet:
Kuutioi paprika ja raasta porkkana (ei liian pieneksi). Paista ne pannussa pienessä määrässä öljyä n. 5-10 min, laita sivuun.
Kuumenna pannulla 1 rkl öljyä ja paista broileri kunnes se on kypsä. Lisää loppuvaiheessa kasvikset ja sekoita.
Lisää kerma ja mausteet oman maun mukaan. Keitä muutam. min. miedolla lämmölla, lisää sulatejuusto sekä maissi ja sekoita.
Tarjoa esim. basmatiriisin tai perunamuusin kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Mutakakka

Eilen, uudenvuodenaattona, minulla oli vieraita!
He olivat toivoneet ruuaksi minun riisisalaatti (resepti löytyy täältä), niin tein sen vaikka se ei ole oikeastaan talviruokaa.
Hyvä puoli oli se, että ehdin valmistaa salaatin jo keskipäivällä ja laittaa sen jääkaappiin odottamaan illallista.

Sen jälkeen tein cappuccinoleivokset, Pirkka reseptin avulla. Nopeaa ja helppoa. 

Yritin tehdä niiden päälle hienon kuorrutteen, mutta mokasin ja ne näyttivät lopulta pieniltä paskoilta. 😂😂

Sen takia nimi on nyt mutakakka!

Taas toivotus hyvän joulun

Taas toivotus hyvän joulun

Taas toivotus hyvän joulun

Taas toivotus hyvän joulun 

Joulurauhan näin tuo
 
Se kaikille juhlamielen
Se kaikille juhlamielen
Se kaikille juhlamielen
Hyvän tahdon nyt tuo
 
Nyt kynttilät pienet loistaa
Nyt kynttilät pienet loistaa
Nyt kynttilät pienet loistaa
Joulu tullut on taas 🎄

 

 Toivon kaikille blogini lukijoille  

Bento #11

Viime viikolla oli Suomen itsenäisyyspäivä ja sen kunniaksi tein itsenäisyyspäiväbenton! 😆

 

Bentossa on kolme onigiria (sisällä tonnikala ja majoneesia), juusto-kurkkuvoileipiä, porkkanoita ja After Eight suklaa jälkiruuaksi.

 

Itadakimasu! Hyvää ruokahalua! 

Kantarellipiirakka

Tein tämän herkullisen kantarellipiirakan jo lokakussa mutta en ehtinyt laittamaan blogiini! 🍄

 

Tykkään aika paljon kantarelleista, ne ovat hyviä ja sopivat täydellisesti suolaiseen piirakkaan ja risottoon.

 

Tosi hyvä ja mehevä piirakka :)
Pohja voi tehdään omalla tavallaan, itse käytin samaa pohjaa kuin minun kinkkupiirakan reseptissä.

 

 

Ainekset (pohja):
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaurahiutaleita tai ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
n. 80 g leivontamargariinia
1 dl (100 g) kermaviiliä

Täyte:
n. 200 g kantarelleja
140 g pekonia
pala purjoa
1 suippopaprika
2 kananmunaa
1 prk ruokakermaa
ripausta suolaa & mustapippuria
1 dl emmental-mozzarella raastetta

Ohjeet:
Leikka purjo renkaiksi, paloittele paprika, suikaloi pekoni. Laita pannulle tilkka öljyä ja paista siihen kasvikset. Siirrä lautaselle odottamaan.
Laita samaan pannuun pekoni ja paista rapeaksi. Lisää kantarellit ja kasvikset.
Kulhossa sekoita taikinan ainekset. Painele taikina voideltuun uunivuokaan. 
Kaada kantarelli-pekoni seos vuokaan, levitä tasaisesti. Toisessa kulhossa sekoita munat, ruokakerma ja mausteet ja kaada vuokaan. 
Ripottele juusto päälle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia keskitasolla. 

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Saarioinen Myskikurpitsa-chorizorisoton Arvostelu

Näillä mennään taas... 

Vielä muistan miten huono oli sarjan pinaatti-parmesaani risotto... Tuo kamala kokemus on vieläkin mielessäni.

Mutta punalapun houkutus oli liian voimakas ja nappasin Saarioinen Myskikurpitsa-chorizorisoton kaupasta.

 

 

Mietin "Se on pakko olla parempi kuin edellinen. Varmasti."

NO EI. 

Varoitus: oma mielipiteeni tulossa. Suosittelen kokeilemaan itse, niin saat oma mielipiteesi.


En edes tiedä, mistä aloittaisin. Yksinkertaisesti sanottuna, rasiassa ei ollut mitään hyvää.
Kamala maku, se oli samaan aikaan hapan ja liian mausteinen. Kurpitsa oli limainen. Riisi oli rakeista eikä muistuttanut lainkaan herkullisesta italialaista risottoamme (ei ole edes arborioriisi!). Se maistui niin pahalta, etten pystynyt syömään kaikkea. Söin puolet, loput meni roskiin.

En tiedä, miten he voivat laittaa hyllyille tällaista. Maistivatko he sitä edes etukäteen? Epäilen vahvasti. Mielestäni koko budjetti menee kauniiseen pakettiin. Ja muistatkaa, että kyseinen microateria on aika kallista. Ei ole yhtään ostamisen arvoinen. Ei edes punalaputettuna!

Se, mikä minua eniten häiritsee, on että laittavat "Italia" sen päälle ja se saa kaikki luulemaan että maistuu oikealta italialaiselta risotolta. Ole kiltti, tee oma risottoreseptisi, älä kutsu sitä italialaiseksi!