Halloween Ravut

Viime viikolla selasin netistä etsien ideoita Halloweenia varten. Halusin löytää jotain helppoa valmistaa, mutta samalla herkullista.

Törmäsin Halloween nakkihämähäkin reseptiin Atrian verkkosivuilla. Se vaikuitti hauskalta, niin päätin testata sitä ja... 

TA-DAAA! Tässä minun Halloween hämähäkit ravut 🦀 😂

 

 

Niistä ei tullut yhtä kauniita kuin Atrian tekemä mutta olivat kuitenkin söpöjä ja hyvänmakuisia ^__^

 

Spaventoso Halloween! Karmivaa Halloweenia! 🎃

 

Rukiiset Marjamuffinit

Joskus tekee mieli muffineja. 
Joskus tunnen oloni seikkailunhaluiseksi enkä halua noudattaa reseptiä.
Joskus on hauskaa vain katsella, mitä kotona on, ja luoda jotain uutta.

Näin tein eilen :D 

Laitoin kulhoon mitä kaapista löytyi ja syntivät ihanat rukiiset marjamuffinit!  

 

Huomasin taikinan olevan hieman liian paksua, joten lisäsin lorauksen (ehkä ½ dl) maitoa.

Ainekset (n. 7 isoa muffinia):
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 ½ dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 dl jogurttia (itse käytin Valion "mangolassi" joutavaa jogurttia )
1 dl juoksevaa margariinia
½ dl maitoa (optional)
1 dl puolukoita (pakaste)
1 dl mustikoita (pakaste)
50 g valkosuklaata paloina

 

Ohjeet:
Isossa kulhossa yhdistä jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Toisessa kulhossa vatka muna, lisää rasva ja jogurtti, sekoita.
Kaada kuivaan seokseen ja sekoita. Lisää jäiset puolukat sekä suklaapalat ja sekoita (jätä pieni osa niistä pois koristeeksi). Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty. 
Laita muffinivuokiin, ripottele päälle loput marjat ja valkosuklaa. Paista 200 asteessa n. 15 min.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Lämmittävä Seiti-lohikeitto

Syksy on saapunut! 🍂
Lehdet ovat kaunin keltaisia, oransseja ja punaisia. Se tarkoittaa myös että nyt on aika laittaa enemmän kotoisaa ja lämmittävää ruokaa.

 

Tässä on lohikeittoreseptini täyteläisempi versio, jossa on kaksi eri kalaa ja enemmän kasviksia!

 

Ainekset (2 annosta):
600 ml vettä
n. 100 g seitikuutioita (pakaste)
n. 100 g lohikuutioita (pakaste)
1 iso porkkana
n. 200 g parsakaalia (pakaste)
2-3 perunaa (yleisperuna)
½ sipuli
1 kalaliemikuutio
1 dl ruokakermaa
pari ripausta suolaa
ripaus mustapippuria
1 sulatejuustoviipale
ruohosipulia

 

Ohjeet:
Kuori perunat ja paloittele ne kuutioiksi. Silppu sipuli, leikkaa porkkana kiekoiksi ja paloittele parsakaali.
Kiehauta vesi, lisää kalaliemikuutio. Lisää kattilaan kaikki kasvikset ja keitä n. 10 min.
Lisää jäiset kalakuutiot ja keitä vielä 10 min, tai kunnes kasvikset ja kalat ovat kypsiä.
Loppuvaiheessa kaada kerma joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sulatejuusto ja hienonnettu ruohosipuli.
Tarjoa ruisleivän kanssa.

 

Buon Autunno! Mukavaa syksyä!