Nopeat Marja-Vanilja Viinerit

Joulun jälkeen aina jää pakastimeen torttutaikinalevyjä!
Tein niistä nopeat marjaviinerit, vähän samalla tavalla kuin minun entiset viineri veneet.

  

Ainekset (8 kpl):
4 torttu- tai lehtitaikinalevyä
1 prk Valio Keittiön vaniljakreemia
1 kananmuna voiteluun
erilaisia marjoja (vadelma, mustikka, puolukka)
tomusokeria

Ohjeet:
Ota torttutaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön leivinpaperin päälle ja leikkaa ne kahdeksi neliöiksi.
Leikkaa neliöön sivujen suuntaiset viillot sentin etäisyydelle reunasta mutta jätä kulmat leikkaamatta. Vatkaa kananmuna ja voitele torttujen reunat.
Laita ruokalusikallista kreemia torttujien keskelle ja ripottele päälle jäisiä marjoja. Paista tortut 225 asteessa, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin (noin 10-15 min). 
Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Kermainen Kanacurrykastike

Kana ja curry on ihana yhdistelmä! 💗

 

 

Tämä kastike on erittäin maukas ja sopii täydellisesti riisin tai perunamuusin kanssa.

Ainekset (3-4 annosta):
400 g broilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu) 
½ punainen paprika
½ porkkana
2 rkl rypsiöljyä
1 prk ruokakermaa
ripaus currya
ripaus mustapippuria
ripaus chilijauhetta tai chilirouhetta
1-2 sulatejuustoviipaletta
2-3 rkl maissia

Ohjeet:
Kuutioi paprika ja raasta porkkana (ei liian pieneksi). Paista ne pannussa pienessä määrässä öljyä n. 5-10 min, laita sivuun.
Kuumenna pannulla 1 rkl öljyä ja paista broileri kunnes se on kypsä. Lisää loppuvaiheessa kasvikset ja sekoita.
Lisää kerma ja mausteet oman maun mukaan. Keitä muutam. min. miedolla lämmölla, lisää sulatejuusto sekä maissi ja sekoita.
Tarjoa esim. basmatiriisin tai perunamuusin kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Mutakakka

Eilen, uudenvuodenaattona, minulla oli vieraita!
He olivat toivoneet ruuaksi minun riisisalaatti (resepti löytyy täältä), niin tein sen vaikka se ei ole oikeastaan talviruokaa.
Hyvä puoli oli se, että ehdin valmistaa salaatin jo keskipäivällä ja laittaa sen jääkaappiin odottamaan illallista.

Sen jälkeen tein cappuccinoleivokset, Pirkka reseptin avulla. Nopeaa ja helppoa. 

Yritin tehdä niiden päälle hienon kuorrutteen, mutta mokasin ja ne näyttivät lopulta pieniltä paskoilta. 😂😂

Sen takia nimi on nyt mutakakka!