Pieni Kesäinen Herkku

Lämpötilat ovat laskeneet ja syksy on jo ovella, mutta tässä vielä pieni kesäinen herkku välipala...

Mansikkajogurttia, vispikermaa ja metsämansikoita poimittuna meidän pihalta :) 

 

 

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Itsetehty Jäätelö

Mikään ei voita herkullista jäätelöä kesän kuumina viikkoina.🍨🍨🍨

Tänä kesänä olin rohkea päätin tehdä omaa jäätelöä kotona! Se oli yllättävän helppoa, edullista ja hyvää!

 

Testasin neljää eri makua: minttu-suklaarouhe, mustikka, kahvi ja stracciatella.

Valmistunen oli todella suoraviivaista, koska pohjaseos pysyy samana ja siihen lisätään eri ainesosia makua antamaan :)

 

 
Ainekset (1 jäätelörasia / n. 500 g):

Pohjaseos:
2,5 dl kuohu- tai vispikermaa 
n. 175 g kondensoitua maitoa (makeutettu)
1 dl paksua maustamatonta jogurttia (esim. turkkilainen jogurtti)

Ohjeet:
Vaahdota kerma, lisää kondensoitu maito ja jogurtti ja sekoita sähkövatkaimella.
Lisää seokseen... 

Minttu-suklaarouhe jäätelö:
1 dl (125 g) minttuhyytelöä (sekoitetaan sähkövatkaimella pohjaseokseen)
50 g tummaa suklaata rouhittua 

Mustikka jäätelö:
1 prk (125 g) mustikka Pilttiä
1 dl mustikoita 

Kahvi jäätelö:
1 dl vahvaa kahvia (jäähtynyt)

Stracciatella jäätelö: 
50 g tummaa suklaata rouhittua

LOPUKSI: Sulje rasia tiivisti ja laita pakastimeen väh. 4 tuntia.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua! 

Pasta lapsuudestani: Basilika-valkosipuli

Tämä on yksi niistä ruoista, jotka tuovat mieleen lapsuuden muistoja.

Niin yksinkertaista pastaa se on! Mutta kun äitini laittoi sitä, se maistui kaikkien aikojen parhaimmalta pastalta!

 
Tässä se on. Tarvitsee vain 3 yleistä ainesosaa ja ne laitetaan suoraan lautaselle odottamaan keitettyä pastaa :) 

 

 

Ainekset (1 annos): 
80-100 g lyhyttä pastaa
1 valkosipulinkynsi
muutama basilikan lehteä
2 rkl oliiviöljyä
raastettua parmesaanijuustoa 

 

Ohjeet:
Laita öljy, valkosipuli ja revityt basilkanlehdet lautaselle. Anna levätä n. 10 min. 
Valkosipulin voi ottaa sitten pois jos et halua syödä kynttä.
Sillä aikana keitä pasta kiehuvassa suolavedessä. Kun pasta on al dente, valuta se ja kaada lautaselle. Sekoita hyvin ja ripottele päälle parmesaania.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!