Raejuustobagelit ovat kuohkeita, maukkaita ja vaativat vain muutamia yksinkertaisia ainesosia... siksi ne sopivat kokemattomalle leipurille kuin minä :P
Ne ovat myös terveellisempiä kuin tavalliset bagelit ja sisältävät runsaasti proteiinia.
Raejuustobageleiden ohjeissa käytetään 2½ dl vehnäjauhoja ja 200 g raejuustoa. Mutta taikina tuintui vähän liian kuivalta ja sen takia hankala käsitellä, joten laitoin enemmän raejuustoa kuin ohjeissa.
Ainekset (4 kpl):
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
n. 200 g + 1 rkl pehmeää raejuustoa
1 kananmuna voiteluun
seesaminsiemeniä
Ohjeet:
Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää raejuusto ja sekoita taikina tasaiseksi käsin. Muotoile taikinasta pallo ja jää se neljään osaan.
Pyörittele osista noin 20 cm:n pituisia pötköjä ja kierrä rinkeliksi. Nipistä liitoskohta tiukasti kiinni!
Voitele bagelit kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemenet. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes pinnat ovat saaneet kauniin värin.
Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti