Ramyun Pikanuudelit Seafood & Mild

Nykyään syön harvoin pikanuudeleita. Minun mielestäni suurin osa niistä on liian suolaisia ja maku ei ole kovin hyvä.

Poikkeus tähän on etelä-korealaisen valmistajan Nongshimin pikanuudelit, joista olen aina tykännyt. Ainoa ongelma on se, että ne ovat erittäin tulisia, ainakin minun makuun! 

Onneksi löysin Cittarista "Seafood & Mild" pakkauksen, eli "mieto" merenelävän-makuiset nuudelit.

Mutta onko se OIKEASTI MIETO?

Pakkaus sisältää reilun nuudelimäärän ja kaksi maustepussia. Tarkastin huolella ja lapussa ei ollut "chiliä"... HYVÄ!!! 👍

Lopputulos oli yllättävän hyvä. Se oli, totta kai, tulinen mutta ei lii'an. Tosi hyvä maku! Nuudelit olivat mukavan paksuja, sopivasti sitkosia ja pehmeitä.

Suosittelen 😋

Kesäinen Pyttipannu

Viime viikolla testasin K-Ruoka lehdessä olevaa reseptiä, nimeltään Kesäpyttipannu.

 

Tein pari muutosta kuitenkin, se oli maukasta ja yllätävän kevyttä :)

Ainekset (4 annosta):
n. 500 g varhaisperunoita
2 kesäporkkanaa
2 kevätsipulia
1 pkt (280 g) kananakkeja
n. 200 g kesäkaalia
rypsiöljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl paprikajauhetta
¼ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

Ohjeet:
Pese perunat ja kuori tarvittaessa. Kypsennä ne suolaisessa vedessä ja leikkaa paloiksi.
Hienonna sipulit ja viipaloi porkkanat sekä nakit. Huutele ja suikaloi kaali.
Paista isolla pannulla öljyssä vihannekset ja nakit, lisää sitten kaali ja perunat.
Lisää mausteet.
Tarjoaa paistettujien kananmunien kanssa.

 

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Sushi Buffet

Eilen oli mukava päivä. Käytiin ostamassa uusia huonekaluja ja sen jälkeen syömässä SUSHIA! 🍣

Paikka oli Ozaki Sushi, Kuopion keskustassa, joka tarjoaa kohtullisella hinnalla tuoretta herkullista sushia sekä muuta aasialaista ruokaa. Suosittelen! 👍

 

Kupsakka kesäkurpitsa-sipulileipä

Jostain syystä leivän leipominen on aika rentouttava ja tyydyttävä.
Tällä kertaa tein kurpitsaleipää seuraamalla tämän reseptin ohjeita. Leipä oli tosi hyvä! Taikina oli hieman makeaa mutta se maistui ihanalta margariinin kanssa, nam!!

Tein kuitenkin pari muokkausta. Juuresmehun tilalla käytin hedelmä-porkkanatäysmehua ja lisäsin kevätsipulia leivän päälle. Seuraavalla kerralla laitan vielä enemmän kesäkurpitsaa. 😊

Ainekset (pellillinen):

Taikina:
½ l hedelmä-porkkanatäysmehua
1 pkt (50 g) tuorehiivaa
1 ½ tl suolaa
½ dl rypsiöljyä
7 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita

Pinnalle:
½ dl rypsiöljyä
2 valkosipulinkynttä
½ pieni kesäkurpitsa
2 kevätsipulia
ripaus suolaa
ripaus kaurahiutaleita

Ohjeet:
Kuumenna mehu kattilassa kädenlämpöiseksi, kaada se isoon kulhoon, liuota siihen hiiva ja lisää suola.
Lisää öljy, vehnäjauhot vähän kerrallaan ja kaurahiutaleet. Sekoita hyin.

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja levita se tasaisesti (ripottele hieman vehnäjauho jos tuntuu vaikealta). Anna se kohota peitettynä lämpimässä paikassa n. 30 min.

Sekoita öljy ja hienonnettu valkosipuli ja voitele kohonneen leivän pinta seoksella. Leikkaa kesäkurpitsasta pitkiä ohuita viipaleita ja leikkaa kevätsipulit ohuiksi renkaiksi. Asettele ne leivän päälle.
Ripottele lopussa vähän suola ja kaurahiutaleet. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 20-30 min, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!