Maukas Kanasalaatti

Kesä on vihdoinkin ovella!🌞

Ja kesällä on hyvä syödä tuoretta ja herkullista kesäruokaa, kuten tämä kanasalaatti.

Helppo valmistaa, sopii sekä pääruokana että lisukkeena.

Ainekset (3 annosta):
400 g maustamatonta broilerinfileetä
1 punainen paprika
1 porkkana
1 kevätsipuli
4-5 suolakurkkuviipaletta
25 g vihreitä oliiveja
50 g Edamjuustoa
suola

Kastike:
1 dl majoneesia
1 rkl mietoa sinaappia
1 rkl valkoviinietikkaa
3/4 dl öljyä
suola & mustapippuri

Ohjeet:
Ruskista kana tilkassa öljyä, mausta suolalla ja laita sivuun.
Suikaloi paprika ja porkkana, leikkaa sipulit, pilko suolakurkku ja oliivit, kuutioi juusto.
Paista paprika, porkkana ja sipulit muutama min. ja laita sivuun.
Valmista kastike. Leikkaa kana paloiksi. Sekoita keskenään kana, kasvikset sekä juusto isossa kulhossa. Lisää kastike ja sekoita hyvin. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa väh. tunti.
Tarjoa viileänä.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Parsakaali-perunagratiini

Yksinkertainen ja maukas kasvisruoka <3

Ainekset (3 annosta):
6 keskikokoista perunaa
n. 200 g parsakaalia (pakaste)
pari ripausta suolaa & mustapippuria
1 prk ruokakermaa
n. 2 dl emmental-mozzarellajuustoraastetta

Ohjeet:
Leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi. Paloittele jäiset parsakaalit jos ovat liian isoja.
Lado perunaviipaleet ja parsakaali voideltuun uunivuokaan. Kaada kerma, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele juusto päälle.
Kypsennä gratiini 200 asteessa alatasolla noin tunti. Peitä alumiinifoliolla n. 20 min jälkeen.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Bento #9

Mini välipala bento!

Rasiassa salaattipedissä on karjalanpiirakka, juustokukkia, kurkkuviipaleita, minuluumutomaatteja. Kupissa banaaniviipaleet ja suklaata.

Itadakimasu! Hyvää ruokahalua!

Helppo Lasagne

Italiassa pääsiäinen on erittäin tärkeä juhla ja silloin on perinne syödä hyvää kotiruokaa ja runsaasti!

Lasagne on tietenkin yksi rakastetuimmista pääsiäispöydän pääruoista.

Bechamel-kastikkeen (eli valkokastike) voi valmistaa käsin (sekoittaen vehnäjauhoja, voita ja maitoa), mutta hyvin yleistä on käyttää myös valmiita bechamel-kastikkeita.

Ainekset (n. 4 annosta):

Bolognese kastike:
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 porkkana
1 rkl öljyä
1 tlk Mutti tomaattimurskaa
suolaa & mustapippuria
paprikajauhetta

Lisäksi:
9 kpl lasagnelevyä
1 prk (250 ml) Maggi Bechamel kastiketta
3 rkl raastettua parmesaania
n. 1 dl mozzarellaraastetta

Ohjeet:
Valmista bolognesekastike etukäteen. Hienonna sipulit ja raasta porkkana (jätä raaste karkeaksi).
Paista sipuli kattilassa öljyssä (n. 1 rkl), kunnes ne ovat saanet väriä, lisää porkkana ja paista vielä vähän.
Lisää sitten jauheliha ja paista kunnes se on kypsää. Kaada tomaattimurska, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla n. 1,5-2 tuntia välillä sekoittaen. Lisää mausteet oman maun mukaan. 

Levitä uunivuoan pohjalle 1/4 jauhelihakastikkeesta ja sen päälle 1/4 bechamel-kastikkeesta. Ripottele 1 rkl parmesaanijuustoa ja asettele päälle 3 lasagnelevyä.
Toista samalla tavalla vielä kaksi kertaa. Viimeinen kerros on bechamel ja jauhelihakastikkeen sekoitus. Ripottele päälle mozzarellaraaste.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 30-40 min.

Buona Pasqua! Hyvää pääsiäistä!

Maukas Mozzarellasalaatti

Joskus tekee mieleen syödä jotain vaatimatonta ja kevyttä, mutta samalla maukasta!

Ainekset (1 annos):
1 ps mozzarellaa
5-6 kirsikkatomaattia
1 tlk tonnikalaa öljyssä
mustia oliiveja
ripaus suolaa
2 tl Pirkka Parhaat rapea valkosipuli chili-seesamiöljyssä

Ohjeet:
Laita kaikki lautaselle ja nauti :P

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Pannuraviolit

Kun näin tämän reseptin K-ruoka sivustolla, ajattelin kokeilla sitä koska se vaikutti hieman oudolta.

Lopun lopuksi maku oli hyvä ja teen varmasti uudestaan!

Tässä reseptin ohjeet.

Marja-Vanilja Viineri Veneet

Vielä löytyy pakastimesta torttutaikinalevyjä! 😊

Kun löysin kaupasta pari punalaputettua purkkia paistonkestävää vaniljakreemia, päätin tehdä oudon muotoisia viinereitä!

Ainekset (6 kpl):
6 torttu- tai lehtitaikinalevyä
2 prk Valio Keittiön vaniljakreemia
1 kananmuna voiteluun
marjoja (pakaste)
tomusokeria

Ohjeet:
Ota torttutaikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön leivinpaperin päälle. Kauli levyt vähän isommiksi. Leikkaa levyihin sivujen suuntaiset viillot sentin etäisyydelle reunasta mutta jätä kulmat leikkaamatta. Vatkaa kananmuna ja voitele torttujen reunat.
Levitä kreemi levyjien keskelle, ripottele päälle jäisiä marjoja. Taita sivut ylospäin ja nipista kulmat kiinni.
Paista viinerit 225 asteessa, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin (noin 10-15 min). Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!