Kesä on vihdoinkin ovella!🌞
Ja kesällä on hyvä syödä tuoretta ja herkullista kesäruokaa, kuten tämä kanasalaatti.
Helppo valmistaa, sopii sekä pääruokana että lisukkeena.
Ainekset (3 annosta):
400 g maustamatonta broilerinfileetä
1 punainen paprika
1 porkkana
1 kevätsipuli
4-5 suolakurkkuviipaletta
25 g vihreitä oliiveja
50 g Edamjuustoa
suola
Kastike:
1 dl majoneesia
1 rkl mietoa sinaappia
1 rkl valkoviinietikkaa
3/4 dl öljyä
suola & mustapippuri
Ohjeet:
Ruskista kana tilkassa öljyä, mausta suolalla ja laita sivuun.
Suikaloi paprika ja porkkana, leikkaa sipulit, pilko suolakurkku ja oliivit, kuutioi juusto.
Paista paprika, porkkana ja sipulit muutama min. ja laita sivuun.
Valmista kastike. Leikkaa kana paloiksi. Sekoita keskenään kana, kasvikset sekä juusto isossa kulhossa. Lisää kastike ja sekoita hyvin. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa väh. tunti.
Tarjoa viileänä.
Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
