Hyvää Joulua!

tiistai 24. joulukuuta 2013



Toivon teille kaikille...




...rauhallista maukasta Joulua!

T: Piparipulla



Bento #26: pyöreä bento

lauantai 21. joulukuuta 2013

Moi kaikille!
Piparipulla ei hävinnyt minnekään, vaan joulukiire on hidastunut blogin päivittämistä. Piti lähettää monta lahjapakettia Italiaan jotta ne ehtivät saapumaan ennen Joulua. Oletteko te jo ostaneet kaikki joululahjat?

Tämä ei ollut joulubento mutta se maistui hyvälle kuitenkin :)



Bentossa on salaattia (kuten aina!), pastaa tomaattikastikkeella ja herneitä, pallonmuotoisia pernunacroquetteja (resepti tässä postauksessa), luumuminitomaatteja ja keitettyjä porkkanaviipaleita.




Rasia on minun hauska ja tilava hampurilaisbento! :)



Hyvää bentoiloa!

Kahvi-suklaa muffinssit

perjantai 6. joulukuuta 2013

Kun meillä ei ole mitään erikoista ruokaa Itsenäisyyspäivänä, niin ajattelin että tämä olisi hieno syy leipoa jotain :)

Tänä vuonna olen leiponut aika usein muffinsseja, koska ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Tämän reseptin kahvi-suklaa muffinssit ovat yksi parhaista joita olen koskaan tehnyt! Päätin laittaa kahvinmakuisia muffinsseja koska suomalaiset rakastavat kahvia -kyllä melkein kuten italialaiset ;) - ja kahvi kuuluu suomalaiseen arkipäivän perinteeseen.


Muffinssit sisältävät jogurttia! Jogurtti tekee niitä tosi pehmeitä ja antaa mukava kuohkean olemuksen. Ne ovat myös (melkein) terveellisiä koska reseptissä ei käytetä voita, vaan muutama ruokalusikallinen öljyä.



Kahvi-suklaa muffinssit ovat herkullisia sellaisenaan, mutta minä koristelin niitä valkosuklaalla ja sinivalkoisilla nonparelleilla Suomen Itsenäisyyspäivän kunniaksi :)

HUOM: reseptissä käytän italialaista leivontakuivahiivaa, joka toimii sellaisenaan. Jos käytät suomalaista kuivahiivaa, seuraa sen käyttöohjeita.


Ainekset (16 muffinssia):
250 gr vehnäjauhoa
200 gr sokeria
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl pikakahvia
2 tl vanillisokeria
pieni ripaus suolaa
½ ps. kuivahiivaa
1 tl ruokasoodaa
200 ml maitoa
1 kananmuna
1 prk (200 gr) kahvijogurttia
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl brandyä tai muu likööri (halutessasi)



Valmistus:
Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Sekoita keskenään kuivat aineet: siivilöity vehnäjauho ja kaakaojauhe, sokeri, kahvi, suola, ruokasooda ja hiiva.
Toisessa kulhossa vatka kananmuna, lisää maitoa koko ajan sekoittaen, sitten öljy ja jogurtti. Lisää myös likööri jos haluat. Lisää nestemmäinen seos kuivaan seokseen ja sekoita.
Jaa taikina muffinivuokiin lusikalla (täytä noin 2/3 vuu'asta). Paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia, kokeile kypsyys tikulla. Anna jäähtyä.
Voit koristella kahvi-suklaa muffinssit tomusokerilla, tai sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.




Hyvää Itsenäisyyspäivää!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

:: Piparipulla :: Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino