Pastina alle 3 verdure

sunnuntai 30. joulukuuta 2012

Kun jouluna syödään niin runsaasti ja rasvaisesti (suklaa *cough* *cough*), sen jälkeen minun mielestäni on hyvä tapa yrittää syödä mahdollisimman kevyisesti pari viikkoa. Itse tykkään laittaa kevyitä kasviskeittoja, kuten italialainen minestrone tai erilaisia pastinoita.

Pastina eli "pikkupasta" on pieninkokoinen pasta liemessä keitettynä (tavallisesti liha- tai kasvisliemi), joka on hyvin suosittu Italiassa. Tavallisesti me käytämme pientä pastaa kuten makarooneja vain keittoihin.

Tämä resepti on erittäin helppo ja nopea koska laitan pastinaa kolmen kasviksen kera, se on siis "Pastina alle 3 verdure":)


Italiassa pastina on niin suosittu, erityisesti lapsien keskuudessa, että niitä on aika monissa muodoissa. Alla olevassa kuvassa on esim. pieni osa Barillan pastinan kokoelmasta:




Itse käytin stelline pastinaa, eli pikkutähdet, joka on aika söpö. Pastinan voit korvata esim. makaroonilla tai leikatuilla spagheteilla. Ja kyllä, italialaiset laittavat parmesaania myös keittoihin!

Ainekset (2 annosta):
3 nyrkillistä pastinaa
500 ml vettä
1 kasvisliemikuutio
3-4 rkl paprika-maissi-herne mix (pakaste)
suolaa & pippuria
raastettua parmesaanijuustoa

Valmistus:
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvisliemikuutio. Lisää pastina, keitä noin 5 min (tai pakkauksen ohjeen mukaan). Puolessa välissä lisää vihannekset, mausta suolalla ja pippurilla.
Ripottele parmesaania päälle, tarjoa ruisnäkkileivän kera.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Joulumme

torstai 27. joulukuuta 2012

Moi taas! Miten teidän joulu meni? ^__^

Piparipulla on palannut kotiin, ja mukana on monta kuvaa (joten postauksessa on aika paljon kuvia), pari kiloa lisää ja ihania muistoja joulustamme. Vietin mukavia päiviä minun suomalaisen perheen kanssa: kävimme saunassa, nautimme runsaasti hyvää ruokaa, pelattiin UNOa ja Ympäristöpeliä ('90 luvulta harvinainen pöytäpeli jossa kysytään typeriä ympäristöön liittyviä kysymyksiä kuten "Kuinka monta hämähäkkiä voi olla suuressa kuusessa?").

Mutta aloitetaan pääasiasta, eli ruoka!

Niinan tekemä hieno glögihyytelökakku *___* (hän leipoi myös ihania pipareita)



 "Syökää kanaa!! Syökää kanaa!!!"



Kauniita joulukoristeita...






Jouluna oli aika reilusti pakkasta! Minun kuninkaallinen takapuoli melkein jäätyi ulkona! Brrr!!!




Entäs millainen teidän joulu oli? Mitä teitte?

Hyvää viikonloppua! Buon fine settimana!

Toivon teille kaikille...

sunnuntai 23. joulukuuta 2012

Lähden tänään viettämään joulua mieheni perheen luokse Savonlinnaan, joten Piparipullan blogi pitää pienen tauon.

Eilen pakkasin viimeiset lahjat ja tein vielä muutamia joulutorttuja joulutunnelman luomiseksi. Laitoin vähän hienompia torttuja kuin tavallisesti, niistä tuli kauniita ja todella hyviä :)



Ja koska ei ole oikeaa jouluaa ilman suklaata, tässäpä meidän panostus joulun reissuun Savonlinnaan.

Mini Nutellan purkit tulivat Milanosta kun äitini lähetti meille ruokaa :P


Toivon teille kaikille...

T: Piparipulla

Dear Santa...

lauantai 22. joulukuuta 2012

Kuka ei koskaan elämässä kirjoittanut kirjeen Joulupukille?


Muistan miten pentuna aina kirjoitin pitkän listan, koska sanoin että: "noin Pukilla on enemmän vaihtoehtoja" ja annoin kirjeen vanhemmille postittavaksi. Kun kirjekuoressa ei ollut osoitetta, uskoin että he tiesivät missä Joulupukki asui.

Lisäksi, kun minulle kerrottiin että 24. joulukuun yöllä Joulupukki tulee antamaan lahjoja, laitoin oven ulkopuolelle kulhon caffellattea ja keksejä koska Pukilla ja hänen poroilla oli varmasti nälkä pitkän matkustamisen vuoksi. Ja sen jälkeen, kun olin jo sängyssä nukkumassa, isäni meni äänettömästi ulos syömään keksit ja juomaan kylmää caffellattea (keskellä yötä...), niin aamulla minun reaktio oli aina iso yllätys: Joulupukki tuli ja söi kaikki eväät! :D

Jos voisin, myös nykyään lähettäisin oikean kirjeen Joulupukille, mutta se olisi hieman noloa... joten kirjoitan toiveeni tähän! :D
No nii, maailman rauhan ja perheeni terveyden jälkeen, toivoisin erilaisia ruoan- ja keittiön liittyviä lahjoja, kuten:

- teho/sauvasekoitin
- muffini paistopelti
- riisikeitin
- keittiövaaka
- mikroaaltouuni
- erilaisia muotteja
- erilaisia bentobokseja ja bentotarvikkeita
- furikake (japanilainen kuivamauste riisille)
- grilli
- sydänmuotoinen kakkuvuoka

Onko teillä oma keittiölahjojien kirje Joulupukille? :)

Bento #18: Joulubento

torstai 20. joulukuuta 2012

JouluBento on rakennettu, joulu on jo ovella...

Menikö se näin? :D :D

Minulla ei ollut käytössä piparkakkumuotteja eikä nättejä jouluun liittyviä tikkuja/koristeita, mutta tämä on kuitenkin minun Joulu Bento!
Koska:
1. bentossa on mini joulutorttu
2. rasian alla on värikäs jouluinen lahjapaperi
3. Joulupukki oli kameran takana, hän on bentofriikki! 


Bentoon laitoin siis salaattia, pupunmuotoisen keitetyn kananmunan (se on hieman Pääsiäismäinen...), tortillawrapit kinkulla, paprika- ja kurkkutikuilla täytettyjä, Nalle Puh rasian jossa on chilikastiketta ja mini joulutorttun (kerroin niistä tässä postauksessa).


Hyvää bentoiloa!

Maukas italialainen jouluruoka

tiistai 18. joulukuuta 2012

Italiassa, kuten muissa maissakin, joulu on vuoden tärkein juhla ja se huomaa ruokapöydästä!

Monet italialaiset, erityisesti Etelä-Italiassa, laittavat suuren aterian jouluaattona, meidän "cenone" jossa syödään paljon kalasta valmistettuja ruokia ja 25. joulukuuta on toinen iso lounas, "pranzo di Natale". Molemmissa ateriossa on aika monta ruokalajia, 2-3 antipastoa, 1-2 primoa, 1-2 secondoa, erilaisia lisukkeita, salaatteja, juustoja, hedelmiä, taateleita ja pähkinöitä, kahvi ja jälkiruuat. Ja kaikki tarjoillaan suurina annoksina sekä hyvän viinin ja spumanten kera. Joten ateria ei ole hetkessä ohi.

Toisin kuin Suomessa, jossa kaikki syövät aina samoja asioita (joulukinkku ja laatikot), Italiassa jouluateriaan vaikuttaa missä osassa Italiaa olet.
Antipasto voi olla esim. erilaisia kinkkuja (parmakinkku, coppa, pancetta jne), pasteijoita, maksapatee, kylmäsavulohi, oliiveja ja muita vihanneksia. Primo on usein hyvä risotto, pasta, keitto tai lasagne. Secondo on aina runsas liharuoka, yleensä sianliha, esim. Milanossa (Lombardia-alueella) syödään cotechino linssien kera tai paistia.


Cotechino ja linssejä.

Italiassa joulun pääherkkuja on 3: panettone, pandoro ja torrone, jotka ovat aina kaikissa Italian jouluisissa ruokapöydissä. 


Panettone on alunperin Lombardiasta, se on aika iso kakku joka sisältää rusinoita ja kuivattuja hedelmiä. 


Veronalainen pandoro (oma suosikki) on pehmeä, pitkä, tähdenmuotoinen kakku johon laitetaan tomusokeria päälle. 


Torrone on tehty hunajalla ja manteleilla, ja voi olla myös suklaalla kuorrutettu.

26. joulukuuta Santo Stefanon (pyhimys) päivänä syödään kaikki edellispäivien tähteet :P


Mukavaa joulun odottamista!

Arvonnan voittajat

maanantai 17. joulukuuta 2012

Bento Arvonta on nyt päättynyt ja pääsin arpomaan 3 voittajaa!

Kävin kaikki teidän kommentit läpi ja ne toivat hymyn kasvoilleni. Se oli hienoa lukea miten te löysitte Piparipullan blogin ja teidän palautteet ja ajatuksia blogistani!

Arvonta menee kutakuinkin näin: ensimmäinen onnekas saa bentolaatikon, toinen saa kastikepullot + muoviset ruohoerottimet ja kolmannelle lähtee Doraemon-syömäpuikot.

 Laitoin kaikki liput minun popcorn kulhoon, sekoitin hyvin...

... ja ta-daa!

Ensimmäinen onnekas osallistuja on Sasetar ja hänelle menee siis Hello Kitty eväsrasia.

Toinen onnekas nimi on nyyti joka saa kastikepullot ja muoviset ruohoerottimet.

Kolmas voittaja on EllenJemiina ja hänelle lähtevät Doraemon-syömäpuikot.

Voittajiin otetaan yhteyttä sähköpostilla. Kiitos kaikille arvontaani osallistuneille, teen joskus uuden bento arvonnan kun esim. blogini saa hyvän määrää lukijoita, joten pidäppä silmät auki :)

Buona settimana! Mukavaa viikkoa!

p.s. Mikäli voittajat eivät vastaa sähköposteihin ja lähetä nimiään ja osoitteitaan 31.12. mennessä, arvon uuden nimen.

Ravioli burro e salvia

perjantai 14. joulukuuta 2012

Kun minun pitää selittää millainen italialainen keittiö on, usein sanon että me laitamme yleensä yksinkertaisia mutta maukkaita ruokia. Itse olen aina syönyt mielelläni pastaa ihan perus tomaatti- ja basilika kastikkeella, koska hyvät raaka-aineet tekevät ruu'an herkulliseksi.

Tämä Ravioli burro e salvia resepti on täydellinen esimerkki italialaisesta yksinkertaisesta ruuasta, kun aineksia on vain 3: ravioleja, voita ja salvianlehteä.


Tämä resepti sopii hyvin kun teillä ei ole paljon aikaa ruuanlaittoon mutta haluatte kuitenkin nauttia ihanaa "primo" ruokaa.


Vaikka kotona tehdyt tuoreet raviolit maistuvat totta kai paremmalta, myös kaupasta ostettut raviolit ovat hyviä. Tällä kertaa itse käytin kinkulla täytettyjä ravioleja, mutta voitte laittaa esim. ricotta-pinaatti, juusto- tai muita raviolejakin.


Valitettavasti nämä raviolit eivät ole kovin terveellisiä kun käytetään voita, mutta joskus pieni herkku on sallittu ;)

Ainekset (2 annosta):
1 pkt (250 g) ravioleja
n. 50 g voita
8-10 salvianlehtiä
suola & mustapippuri
muskottipähkinä (halutessasi)
parmesaanijuusto

Valmistus:
Sulata voi hitaasti pannulla. Pese salvianlehdet, revi ne sormin ja laita pannulle. Paista muutama minuutti. Halutessasi lisää ripaus muskottipähkinää kastikkeeseen.
Keitä raviolit kiehuvassa suolavedessä. Kun ne ovat al dente, valuta ne ja sekoita kastikkeen kanssa.
Laita lautaselle ja ripottele mustapippurilla sekä raastetuilla parmesaanijuustolla.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
 

 


On vielä aikaa osallistua Piparipullan Arvontaan! Postaus löytyy täältä.

Joulun tunnelmia, nameja ja ostoksia

keskiviikko 12. joulukuuta 2012


Halloweenin jälkeen, joulu on minun lempijuhla.
Vaikka me emme laita koristeita eikä joulukuusta kotiin, rakastan joulun tunnelmaa. Se tuntuu niin kodikkaalta ja turvalliselta kun on kynttilän valo ja joulutortut pöydällä :)

Tein siis mini joulutorttuja, leikkaamalla 8 palaa yhdestä torttutaikinalevystä. Laitoin niiden päälle luumu- sekä vadelma-mansikkamarmelaadia. Mini tortut olivat niin suloisia! Ja ne mahtuvat hyvin myös bentoon :)



(kun huomasin ensimmäisten melkein-palaneiden torttujen jälkeen, pitää olla varovainen koska tortut ovat niin pieniä ne kypsyvät nopeammin!)


Pidän paljon myös joululahjojien ostamisesta (ja saamisesta! :P), aina suunnittelen hyvissä ajoin jo loka-/marraskuussa mikä lahja menee kenelle, koska inhoan viimen hetken hankkimista kun kaupat ovat täynnä ihmisiä. Ja koska suurin osa lahjistani lähtee ulkomaille postitse aina pitää löytää sopivankokoisia tuotteita, jotta ne mahtuvat helposti kuoriin tai paketteihin.

Vaikka en voi ostaa mitään kallista, yritän löytää hyvän lahjan kaikille, jotain pientä mutta personaallista. En tykkä antaa läheisille yleistä suklaakonvehtirasiaa, koska sen voivat ostaa itse milloin tahansa.

Kävin keskustassa mieheni kanssa koska oli Pikkujoulu-tapahtuma. Ei ollut mitään suurta, mutta torilla oli kiva joulukuusi, makkara- ja lakumyyjät ja juhlan päätähti: Jouluinen Petra poni :D


Eikö hän maailman söpöin poni? Hänellä oli suloinen joulupukin hattu, takki ja nilkkurit! Petra on parempi kuin mikään poro!


Sain myös itselleni muutamia söpöjä joululahjoja kuten kuvissa olevia uusia kananmunamuotteja, iso pilkku muki ja H&M My Little Pony laastareita.




Tykkättekö tekin My Little Poneista? :D

Mukavaa joulun odottamista!

Bento #17: Maamme bento

sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Meidän asunnossa TV:ta katsotaan vain 2 kertaa vuodessa.

Ensimmäinen on keväällä kun on Jääkiekko MM kisat ja mieheni tulee vihaiseksi koko viikon ajaksi, erityisesti jos Suomi pelaa Ruotsia vastaan.

Toinen tapahtuu 6. joulukuuta, koska on Itsenäisyyspäivän Linnanjuhlat! Minulla on tapa istua sohvalla koko illan, katsomassa suoranlähetystä ja juoruilemassa naisten kauniista ja rumista mekoista. "Oi kato! Tuo on liian pinkki, hän näyttää vaahtokarkilta! U-huu mikä hirveän näköinen mekko! Miten jotain niin ruma voi maksaa niin paljon?!" jne.
Mieheni vain murisee: "Mmm nii..." tietokoneen edestä. Hän ei ole kiinnostunut glamourista :D

Tällä kertaa tein itselleni pienen benton sohvalla naposteltavaksi, koska juoruileminen vie aika paljon energiaa.


Bentossa on 3 tonnikalalla & majoneesilla täytettyä onigiria, juusto & kurkku ruisvoileipiä, baby porkkanoita, kurkkutähtiä ja AfterEight suklaa jälkiruuaksi.

Hyvää bentoiloa!

 


Muistathaan osallistua Piparipullan Arvontaan! Postaus löytyy täältä.



Itsenäisyyspäivän cake popsit

torstai 6. joulukuuta 2012

Cake popsit olivat jo pitkään omassa to-do listassa. Olen ihaillut niitä monessa lehdessä ja nettisivuilla ja vihdoinkin pääsin itse tekemään, kun halusin laittaa jotain erikoista Suomen Itsenäisyyspäivän kunniaksi.




Cake popsit ovat helppo valmistaa ja ne voidaan tehdä mistä tahansa kakusta. Kun minulla ei ollut aikaa leipomiseen en tehnyt kakkua, vaan käytin Domino keksejä sen sijaan. Ne valmistuivat siis nopeammin. Sekoitin sitten Domino keksejä tuorejuuston kanssa. Itse käytin Sunnuntai Vaniljaa, mutta jos ette tykkää tosi makeasta voitte käyttää toista tuorejuustoa.


Kun paikallisesta kaupasta en löytänyt tikkaritikkuja, ostin ihan tavallisia grillitikkuja, ne toimivat yhtä hyvin :)

Cake popsit ovat ihania! Niin hauskoja ja värikkäitä. Kun on mahdollista koristella niitä monella tavalla, ne sopivat täydellisesti erilaisiin juhliin tai vaikkapa lahjaksi.


Ainekset (n. 10 golfpallon kokoista cake popsia):
2 pötköä Domino keksejä
n. 4 rkl tuorejuustoa
200 g valkosuklaata
strösseliä ja nonparelleja
grillitikkuja tai tikkaritikkuja

Valmistus:
Murusta keksit (ilman vaniljatäytettä) tehosekoittimella tai käsin. Laita murut isoon kulhoon ja lisää tuorejuusto. Lisää ruokalusikallinen kerrallaan ja sekoita ainekset käsin. Taikina on valmis kun se tuntuu tarpeeksi pehmeältä ja muovailuvahalta.
Pyörittele taikinasta pieniä palleroita, asettele ne leivinpaperilla peitetylle lautaselle ja laita jääkaappiin jähmetymään (itse laitoin yön yli).
Sulata pari suklaaneliötä vesihauteessa, kasta grillikkujen päät noin 2 cm suklaassa ja työnnä ne kakkupalloihin. Se on parempi laittaa vielä jääkaappiin vähäksi aikaa jotta suklaa kovettuu ja pallot pysyvät koossa.
Sulata loput suklaasta vesihauteessa ja kaada sulanut suklaa mahdollisimman pitkään ja kapeaan kulhoon tai juomalasiin, jotta palleroiden dippaminen on helpompaa. Kasta pystysuorasti pallot suklaassa ja valuta ylimääräinen suklaa pois varovasti.
Koristele erilaisilla strösseleillä tai nonparelleilla ja asettele tikut pystysuorasti palaan polystyreeniä (voit myös laittaa ne sokerilla täytettyyn kulhoon).
Vinkki: koristelun jälkeen laita cake popsit taas jääkaappiin 2-3 tunniksi, kun suklaa kovettuu ja tulee rapeaksi ne maistuvat vielä paremmalta!




Muistathaan osallistua Piparipullan Arvontaan! Postaus löytyy täältä.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

:: Piparipulla :: Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino