Shoppailu ja tavallinen kevyt välipala

perjantai 30. maaliskuuta 2012

Eilen Varkaudessa klo 11 avattiin uudet H&M ja KappAhl kaupat! Hyvät uutiset koska tykkään H&M:n vaatteista. Päätin siis mennä katsomaan, koska he antavat 50:lle ensimmäiselle 20 € lahjakortin. Ei paha.

En ole koskaan käynyt kaupan avajaisissa aikasemmin ja sen huomasi kun saavuin paikalle vasta klo 10.45 ja oli jo vähintään 100 ihmistä odottamassa suljettujen ovien edessä.... noin lahjakorttini lensi ikkunasta pois. Joo minä olen varmasti shoppailu-n00b, mutta miksi niin monta teini-ikäistä tyttöä? Eivätkö he ole koulussa aamulla?? Ja tuo iso mummoporukka, mitä he täällä oikeasti tekee? :D :D

Tunnelma oli hyvin outo, kun kai'uttimista soi eeppinen Star Trek tyylinen musiikki. Unohtamatta suuri eleistä "lähtölaskentaa" kaupan aukeamiseen -____-

H&M oli niin täynnä ihmisiä että se oli painajaismaista liikkua ja sovittaa vaatteita (pitkä jono sovitushuoneisiin), joten noukin nopeasti trikoohousut ja lähdin. KappAhl oli päinvastoin melkein tyhjä, vaikka avajasen kunniaksi kaikki vaatteet olivat 25% alennuksessa. Sieltä löysin kivan t-paidan, ja olin onnellinen siitä että nyt L koko sopii minulle!


Hyvä että en käy usein shoppailemassa (tavallisesti käyn kun tarvitsen jotain), koska se on stressaava ja kun saavuin kotiin olin tosi väsynyt! Söin minun tavallisen kevyen välipalan: ruisnäkkileipää ja vihanneksia (mutta tämä kerta ilman kinkkuviipaleita) :)

Punasikuri-pekoni risotto

keskiviikko 28. maaliskuuta 2012

Risotto al radicchio rosso resepti oli uutuus minullekin. Olen kyllä syönyt punasikuria Italiassa salaattina, mutta ei koskaan risottossa... tähän asti.

Kun äiti pari viikkoa sitten soitti ja kertoi: "Voi että isäsi teki tuota punasikuria risottoa ja se oli niin hyvä!!! Sinun pitää ehdottomasti kokeilla! Katso löytyykö punasikuri sieltä ihmemaasta.. no varmasti löytyy, eikö niin? Isä suosittelee ostamaan pienen ruukun, ja myös sipulia ja totta kai kasvisliemikuutioita..." ja blablablabla.

Se on vaikea sanoa EI äidille, erityisesti italialaiselle äidille kun aihe on RUOKA, joten etsin tuota pyhää punasikuria ja onneksi löysin niitä CityMarketista (sain myös sipulia ja liemikuutioita :P). Ensimmäinen kokeilu oli kuitenkin pettymys, koska risotosta tuli liian kitkerän makuista ja en tykännyt siitä ollenkaan. Päätin yrittää uudestaan ja keksiä keino taltuttaa punasikurin kitkeryys maku edelleen säilyttäen.

Ja se onnistui! \o/


Minun pitää sanoa että se oli yksi parhaista risotoista, jota olen koskaan tehnyt. Olin niin onnellinen :D


Käytin isäni reseptiä, MUTTA lisäsin pekonia (kuten mieheni sanoo: "Pekoni tekee kaikki ruuat paremmaksi") ja lihaliemikuution. Laitoin myös pienen määrän Koskenlaskija juustoa lopussa, mutta huomasin että risotto olisi ollut tosi herkullinen ilman sitäkin! Ja jos jostain syystä et tykkää pekonista, myös jauheliha sopii hyvin.

Suosittelen käyttämään vain punasikurin pieniä ja pehmeitä sisälehtiä ja poista niiden valkoisia osia. Niin lehdet eivät maistu liian kitkeriltä.


Ainekset (2 annosta):
200 g risottoriisiä (itse aina käytän Risella Risottoriisiä)
muutama punasikurin lehti
1 pkt HK amerikan pekoni
1 lihaliemikuutio
1 pilkottu sipuli
1 rkl Koskenlaskija juustoa (halutessasi)
rypsiöljyä tai oliiviöljyä
suola & pippuri
parmesaanijuustoa 

Valmistus:
Kiehauta vesi kattilassa ja lisää veteen lihaliemikuutio.
Pese ja leikkaa punasikurilehdet suikaleiksi. Kuumenna pinnoitetussa kattilassa öljy, lisää sipulit kuullottumaan. Kunnes ne ovat saanet kultaisen värin, lisää punasikuri ja sekoita. Kaada kauhallinen lientä kattilaan ja anna muhia muutama minuuttia.
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon. Mausta pippurilla ja sekoita.
Mittaa joukkoon riisi. Sekoita ja anna riisien kuullottua pari minuuttia (riisi tulee läpikuultavaksi).
Lisää lientä sen verran että riisi peittyy ja sekoita. Lisää kauhallinen (noin 1 dl) kiehuvaa lientä kerrallaan risottoon. Kun neste on imeytynyt, lisää taas kauhallinen lientä, jatka kunnes kaikki neste on käytetty ja riisi on juuri ja juuri kypsää. Aikaa kuluu noin 20 minuuttia.
Tarkista maku. Mausta suolalla ja pippurilla.
Jos haluat, kun riisi on valmis, lisää juusto paloina ja sekoita hyvin. Ota kattila pois hellalta, peitä kannella ja odota pari minuuttia ennen tarjoilua.
Ripottele pinnalle raastettua parmesaanijuustoa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Jogurtti-mustikkasmoothie

maanantai 26. maaliskuuta 2012

Kun nyt minulla on uusi pieni tehosekoitin voin vihdoinkin laittaa erilaisia herkkuja, kuten tämä smoothie. En koskaan tehnyt smoothieita aikasemmin, se on tosi hauskaa! Tulevaisuudessa haluan varmasti kokeilla muita smoothieita, esim. mansikoiden tai banaanien kanssa.


Käytin mitä minulla on aina kotona, eli rasvatonta maustamatonta jogurttia ja mustikoita. Smoothiesta tuli tosi pehmeä ja maukas!

Ainekset:
n. 2 rkl mustikoita
n. 400 g rasvatonta maustamatonta jogurttia
1 tl sokeria

Valmistus:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella. Enjoy! :D

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Peperonata tricolore

perjantai 23. maaliskuuta 2012

Nykyään minun pitää välttää hyylidraatteja, joten kun laitan lihaa en voi tarjota sen kanssa perunoita, perunamuusia tai pastaa/riisiä kovin usein :(
Pitää siis syödä paljon vihanneksia! Vaikka tykkään salaateista, en halua syödä niitä joka kerta muuten kyllästyisin, joten yritän laittaa kasviksia eri tavalla lisukkeeksi.

Tämä resepti sisältää minun lempivihannes, eli paprika. Peperonata on suosittu italialainen ruoka, tehty paprikasta ja tomaateista (tai tomaattikastikkeesta) ja tarjotaan lihan lisukkena.


Alkuperäisessä peperonatan reseptissä on myös tomaatteja (tai tomaattikastike), mutta minun versio ei sisällä niitä. Ja koska käytin 3:n eri väristä paprikaa, siksi nimi on "tricolore" :)



Ainekset (3 annosta):
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 vihreä paprika
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 kasvisliemikuutio
rypsiöljy (tai oliiviöljy)
mustapippuri

Valmistus:
Pese paprikat ja poista niiden valkoinen sisältö ja siemenet. Leikkaa paprikat paloiksi.
Paista pilkotut sipuli ja valkosipuli isossa pannussa pienessä määrässä öljyä, kunnes ne ovat saanet kultaisen värin, lisää paprika ja sekoita. Murskaa liemikuutio ja lisää se pannulle. Mausta pippurilla (itse en laittanut suolaa koska liemikuutio oli jo suolainen).
Anna paistua noin 15 minuuttia, tai kunnes paprika on sopivasti pehmeä. Tarjoa esim. kananlihan tai lihapullien kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Banaanimuffinssit

tiistai 20. maaliskuuta 2012

Tänään on minun nimipäivä!
Kristillisessa Pyhimyskalenterissa 20. maaliskuuta on Santa Alessandran päivä. Alessandra di Amiso oli marttyyri, mutta hänestä valitettavasti ei ole paljon tietoa.

No, kuitenkin, oman pyhimyksen ja kevään ensimmäisen päivän kunniaksi leivoin tänään banaanimuffinsseja tai, kuten mieheni niitä kutsui, apinamuffinssit :P



Elämässäni olen tehnyt vain kerran muffinsseja muutama vuosi sitten ja se oli iso pettymys (laitoin väärän määrän rasvaa :D). Nämä olivat kuitenkin ISO YLLÄTYS, ne olivat kosteimpia ja maukkaimpia muffinsseja joita olen koskaan syönyt. Suosittelen lämpimästi!

Koristelin pari muffinssia nätisti sokerikuorrutella :)


Ainekset (12 muffinssia):
4 kypsää banaania
3,5 dl vehnäjauhoa
1,20 dl sokeria
80 g voita sulatettuna
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa

Valmistus:
Murskaa banaanit haarukalla tai tehosekoittimella. Vatkaa kananmunaa hieman haarukalla. Sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä.
Sekoita murskatut banaanit, sokeri, kananmuna ja sulatettu voi kulhossa. Toisessa kulhossa sekoita kaikki kuiva-ainekset keskenään: vehnäjauho, ruokasooda, leivinjauhe ja suola.
Sekoita kuivat ja kosteat ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina 12 muffinivuokaan lusikalla (täytä noin 2/3 vuu'asta). Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia, kokeile kypsyys tikulla. Anna jäähtyä ennen koristelua ja tarjoilua.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

A good cup of coffee

lauantai 17. maaliskuuta 2012

Suomessa asuessani, joka päivä huomaan monia eroja Italian ja Suomen ruokakulttuurien välillä. Ne ovat pieniä asioita, jotka tekevät molemmat ruokakulttuurit mieleenkiintoiseksi ja rikkaaksi. Koska minun mielestäni ruoka on sydämen asia, ja kertoo paljon maan sielusta ja historiasta.

Ensimmäinen aihe josta haluan kirjoittaa on erittäin tarkeä asia italialaisille sekä suomalaisille: kahvi.



Tykkään suomalaisesta pannukahvista! Se on tosi hyvä. Alussa se oli kuitenkin vähän outoa laittaa mukiin niin paljon mietoa kahvia, mutta sopeuduin asiaan nopeasti.

Kaikki tietävät että italialaisen kahvin maku on aika vahva, mutta myös kahvin keittäminen on erilainen kuin Suomessa. Me emme käytä samanlaista kahvinketintä. Vaikka italialasta kahvia yleensä kutsutaan espressoksi, espressoa on tarjolla pelkästään kahviloissa (meidän "bar", jossa voit juoda kahvia, olutta, liköörejä ja syödä leivonnaisia tai voileipiä). Harvoin italialaisilla on espresso kahvinkeitin kotona, joten me käytämme "caffettiera" tai "moka" laitetta, jonka laitetaan suoraan hellan päälle. Sieltä tulee ihana voimakas kahvi, mutta ei niin paksu kuten baarin espresso.

minun caffettiera :)

Mutta mielestäni moka on parempi kuin espresso. En koskaan tykkänyt espressosta paljon koska se on liian pieni! En haluaa eurolla kahta pisaraa kahvia kuppiin. Ai niin... puhutaan hinnoista. Italiassa nykyään espresso kahvi baarissa maksaa euron (totta kai, riippu missä kaupungissa olet), Mikkelissä olen nähnyt 3 euroa yhdestä espressosta... se on kamalan kallista!!!

Kahvikulttuurin ero näkee myös kahvilassa. Italian baarissa ei voi kaada itse kahvia kuppiin, vaan tarjoilija ("barista") antaa sinulle kahvin valmiina juotavaksi. Ja ei tarvitse sanoa "espresso" sanaa ollenkaan, koska "caffé" sana baarissa tarkoittaa automaattisesti espressoa. Voit kuitenkin selittää millainen kahvi haluat, jos normaali kahvi ei kelpaa.

Meillä on monta vaihtoehtoa erilaisiin tarpeisiin:
  • ristretto eli tiivis: vielä lyhyempi ja voimakkampi kuin tavallinen kahvi
  • doppio eli tupla: tupla espresso
  • lungo eli pitkä: pieni määrä kuumaa vettä on lisätty ja kahvi melkein täyttää kupin
  • macchiato: pieni määrä kuumaa maitoa on lisätty
  • corretto: pieni määrä likööriä on lisätty, asiakas päättää (corretto cognac:lla, grappalla jne)
  • decaffeinato: kofeiiniton
  • d'orzo: ohrakahvi
  • con panna: kermavaahtoa on lisätty kahvin päälle
  • freddo: kylmä kahvi
  • americano: amerikkalainen kahvi
Kuten te näette, kahvin tilaaminen voi olla monimutkaista ja nämä ovat (hauskoja) esimerkkejä:
- ristretto macchiato caldo
- decaffeinato bollente poca schiuma
- molto lungo tiepido in tazza grande
- caffe d'orzo macchiato freddo doppio zucchero
- americano corretto grappa con latte doppia panna tazza a parte

Minun pitää myös varoittaa että baarissa pitää ensin maksaa kassalla ja ottaa kuitin, sen jälkeen mennä tiskille kertomaan tarjoilijalle mitä haluat tilata näyttämällä kuittia. Usein se on vaikeaa koska me italialaiset emme osaa jonottaa ja me vain seisomme isossa kaoottisessa pallossa tiskin edessä (no, taistelemalla pääset eteenpäin).
Ja kun vihdoinkin saat kahvin, ei saa tehdä kuin Suomessa ja mennä istumaan rauhassa, koska Italiassa kahvi on juotava tiskillä muiden asiakkaiden vieressä. Jos haluat nauttia kahvia istumalla pöydän ääressä, pitää ensin istua ja tarjoilija tulee ottamaan tilauksesi... ja totta kai maksat enemmän.

Mieheni sanoo:
"Italiassa kahvin juominen baarissa on kuin auton tankaamista; se on vain toimitus jossa saadaan lisää energiaa".

Italia ja Suomi nauttivat kahvia omalla tavallaan! :)

Keväinen omeletti

tiistai 13. maaliskuuta 2012

Omeletti on varmasti minun lempi jääkaapintyhjennysruoka (piiiiiiiiitkä sana!).

Koska se on tosi helppo ja nopea tehdä, ja voin laittaa siihen mitä tahansa ja siitä tulee aina maukasta! Kun minulla on erilaisia tähteitä jääkaapissa omeletti on aina paras ratkaisu! :)

Tästä omeletista tuli erittäin värikäs ja muistutti minua keväästä, joten se on keväinen omeletti :D



Tällä kertaa jääkaapista löytyi basilikaa, persiljaa, tomaatti, 1/2 paprika ja kinkkua. Tomaatin kuorista tein tuon tomaattiruusun koristeeksi.


Ainekset:
3 kananmunaa
1/2 punainen paprika
1/2 sipuli
1 tomaatti
muutama basilikanlehtiä
2 kinkkusiivua
persiljaa
rypsiöljyä tai oliiviöljyä
suola & pippuri

Valmistus:
Vatkaa kananmunat haarukalla kulhossa.
Kuori tomaatti. Hienonna paprika, sipuli, tomaatti, basilika ja persilja ja lisää ne kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
Kuumenna pannulla pieni määrä öljyä ja kaada munaseos. Odota että pinta on hyytynyt, sitten irrota lastalla reunat ja käännä (itse teen lautasen avulla). Anna paistua hetki. Laita kinkkusiivut päälle ja pyöräytä omeletti.
Tarjoa heti.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Bentovinkit ja bento #7

sunnuntai 11. maaliskuuta 2012

Millaisia ruokia laitetaan bentoon?
Voit laittaa mitä haluat, mutta kun japanilaiset bentot eivät sovi mikroon, on parempi täyttää niitä kylminä syötävinä aineksilla. Jos sinulla on mikron kestävä eväsrasia, kuten Tupperware, voit laittaa vaikka keittoa! :)



Tässä kuvassa bentossa on salaattipedillä autonmuotoinen keitetty kananmuna, lihapullia, kurkkuviipaleita, babyporkkanoita ja yksi Babybel juusto.


Seuravissa ovat pieniä ehdotuksia benton tekemistä varten:
  • perinteinen bento on yleensä täytetty puoliksi tai 1/3 riisillä, pastalla, nuudeleilla tai perunoilla ja loput lihalla/kalalla ja vihanneksilla/hedelmillä.
  • käytä vihanneksia! Vihannekset eivät ole vain terveellisiä, ne antavat ihanasti väriä bentoon ja pitävät ainekset tiiviinä. Esim. voit käyttää salaattia muiden aineksien petinä tai erottimena. Voit laittaa babyporkkanoita, kirsikkatomaatteja, kurkku- ja paprikaviipaleita, herneitä, maissia rakojen täytteenä joten ainekset eivät sekoitu keskenään koulu- tai työmatkalla.
  • bentoon sopivat hyvin myös keitetyt kananmunat, nakit, pienet voileivät, omeletit, mozzarellapallot, juustopalat (esim. Babybel minijuustot ovat tosi käteviä ja herkullisia!), kinkkusiivut.
  • ei tarvitse ostaa aineksia pelkästään bentoa varten, vaan voit käyttää tähteitä. Kun laitat päivän ruokaa, ajattele tehdä ylimääräistä evääksi. Voit laittaa tähteet suoraan bentoboksiin ja sitten jääkaappiin seuraavalle päivälle.
  • älä laita bentoon aineksia jotka pilaantuvat helposti huonelämmössä (kuten tosi kypsiä vihanneksia/hedelmiä, majoneesia jne) ja älä jätä eväsrasiaa autoon kuumina päivinä.
  • vaikka netistä löytyy paljon taiteellisia bentoja joissa kuvataan erilaisia hahmoja joiden valmistaminen vie 3 tuntia, ne eivät ole perinteisiä bentoja (niiden nimi on "charaben") ja sinun ei tarvitse tehdä samaa isoa hommaa! Tärkeä asia on laittaa maukas, värikäs ja terveellinen eväsrasia itsellesi ja kullallesi.
  • nauti benton tekemisestä! :)

Hyvää bentoiloa!

Hot pink punajuuri pasta

torstai 8. maaliskuuta 2012

Onnittelut kaikille naisille!

Tänään on Naistenpäivä ja se olisi hyvä syy laittaa herkullisia leivonnaisia.... mutta ei! Viime aikoina on syöty jo liika rasvaisia herkkuja (mm. laskiaispulla ja lakritsi), joten en voinut leipoa piirakkaa :(

Halusin kuitenkin kunnioittaa päivää ja päätin tehdä pastaa! Vaaleanpunainen pasta :)
Kyllä, myös tavallisesta tomaattikastike+kerma parista tulee vaaleanpunainen pasta, mutta se ei ole mitään erikoista. Kokeilin siis jotain uutta, jota en koska tehnyt aikaisemmin: punajuuri pasta.


Väri tuli juuri sellaiseksi miten halusin, eli ihana hot pink! (ylimmäisessa kuvassa näkee paremmin)


Tiedän että punajuuri pasta maistuu herkulliselta aurajuuston kanssa, mutta sitä juustoa valitettavasti en voi käyttää. Muokkasin reseptiä oman maun ja tarpeen mukaan, ja käytin kevyttä Philadelphia juustoa aurajuuston tilalla. Pastasta tuli yllättävästi maukasta! Tykkäsin tosi paljon :)

Ainekset (2 annosta):
200 g lyhyttä pastaa, esim. spiraali
2 etikkapunajuurta
1/2 pkt (100 g) Extra Light Philadelphia juusto (5% rasvaa)
1 pk ruokakermaa (Flora kevyt & paksu)
1 sipuli
1-2 kynttä valkosipulia
rypsiöljy (tai oliiviöljy)
suola
mustapippuri
parmesaanijuusto

Valmistus:
Raasta puunajuuret.
Paista pilkotut sipuli ja valkosipuli öljytyssä paistinpannussa, kunnes ne ovat hieman kypsentyneet, lisää rastettu punajuuri ja paista muutama minuutti sekoitellen. Lisää juustoa ja sekoita kunnes on sulanut. Kaada nyt kermaa joukkon koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja (runsaasti) mustapippurilla. Keitä kunnes kastike on tarpeeksi tiivis.
Keitä pasta kiehuvassa suolavedessä. Kun pasta on kypsää, sekoita se kastikkeen kanssa. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoa.

Buona Festa della Donna! Hyvää naistenpäivää! 

Piparipulla markkinoille

tiistai 6. maaliskuuta 2012

En koskaan viihtynyt markkinoilla Milanossa, ne ovat liian isoja, liian kaoottisia ja äänekkäitä. KAIKKI huutavat, myyjät sekä asiakkaat (me italialaiset olemme huutomestareita) ja liikkuminen on käsittämättömän vaikeaa kun on niin monta ihmistä jotka kävelevät ilman logiikkaa. Kun lisäät porukkaan myös pieniä lapsia ja koiria ja mummoja se tulee painajaiseksi.

Mutta täällä Suomessa se on mukavaa! Totta kai, pienessä kaupungissa ei ole myynnissä niin monta erilaista tavaraa tai ruokaa kuten isommissa on, mutta se ei haittaa minua. Riittää että torilta löytyy paistettuja muikkuja (minun salainen rakkaus) ja lakuja! :)


Kävin siis tänään Varkauden kevätmarkkinoilla mieheni kanssa. En ostanut paistettuja muikkuja, vaikka niitä siellä olikin, mutta söimme lörtsyt. Ne oli tosi hyviä!
Mieheni osti myös 19 metriä värikästä lakritsia ja melkein 2 kg lohta :D

 ihania leivonnaisia...

 olin kuvamassa lohen paketteja kun myyjä poseerasi ja minun oli pakko ottaa hänestä kuva :D

 minun lörtsy! (jo haukattu)

 lumi sulaa kun aurinko paista...

 paaaaaaaaaaaaljon lakuja!

 ... lisää lakua :)


Kevyt illallis salaatti

maanantai 5. maaliskuuta 2012

Kun onneksi nyt ei ole enään niin kylmää, ei tarvitse laittaa lämmintä ruokaa joka päivä ja on mukavaa syödä raikasta ja kevyttä salaattia illallisena.

Tämä ei ollut pelkästään tonnikalasalaatti, vaan laitoin sen kanssa mitä meillä oli jääkaapissa eli kananmunia ja kevyt mozzarellaa. Kuten Italiassa tehdään, en laittanut mitään kastiketta salaatin päälle, laitoin vain suolaa ja öljyä (ei ollut viinietikkaa kotona).


Kun edelliseltä päivältä jäi tosi pieni määrä tomaattimurskaa, päätin käyttää sen ennen pilaantumista. Sekoitin vähän öljyä, chilirouhetta, suolaa ja mustapippuriaa murskan kanssa. Siitä tuli mukavan tulista ja sopi hyvin kananmunien kanssa :)

Ainekset (2 annosta):
1 pkt jäävuorisalaattia
1 prk tonnikala paloina vedessä
2 kananmunaa
2 kevyt mozzarellaa
n. 2 rkl vihreitä oliiveja
chilillä maustettu tomaattikastike (halutessasi)
rypsiöljyä tai oliiviöljyä
suola

Valmistus:
Tämä on salaatti, kaikki tietävät miten se tehdään! XD
No, kuitenkin, pese ja leikkaa salaatti. Sekoita tonnikala ja oliivit salaatin kanssa ja mausta suolalla ja pienellä määrällä öljyä.
Viipaloi mozzarellat ja asettele lautaselle. Keitä kananmunat ja leikkaa ne 4:ksi palaksi. Kaada tomaattimurska niiden päälle. Ta-daaaaaaa! Valmis :D

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

Liebster blog

sunnuntai 4. maaliskuuta 2012

Heidi ja Luumukka antoivat Liebster blog-tunnuksen minulle ja minä kiitän heitä kovasti!


Mukana tuli myös 2 pientä kyselyä, johin nyt pääsen vastaamaan:

1. Koska aloitit blogin?
17. joulukuuta 2011

2. Mistä kirjoitat blogissasi, mitä se käsittelee?
Kirjoitan ruuista joita itse laitan kotona (ne ovat yleensä italialaisia reseptejä) ja bentoista (eväsrasiat japanilaiseen tyyliin).

3. Mikä tekee blogistasi erityisen muihin verrattuna?
Varmasti bentoaihe on suomalaisille vielä uutuus, en löytänyt muita suomalaisia bentoblogeja.

4. Mikä sai sinut aloittamaan kirjoittamisen?
Kun terveyden takia viime marraskuusta aloitin syömään erilaisia ruokia ja kokeilin monia uusia reseptejä, niin ajattelin että olisi kivaa kirjoittaa ne ylös jotta en unohda niitä. Mutta mietin: miksi en avaisi suomenkielistä ruokablogia? Se auttaisi parantamaan suomenkielen taitoani samalla!

5. Mitä haluaisit muuttaa blogissasi?
Haluaisin ottaa parempia ruokakuvia, mutta kun minulla on vanha tuhnu digikamera en voi tehdä ihmeitä :D

---------------------------------

Ja toinen kysely:

1.  Lempiväri: tummanvioletti

2.  Lempieläin: kissa!!!!

3. Lempinumero: mmm ehkä 10

4. Paras alkoholiton juoma: kaakao

5. Facebook vai Twitter: Twitter, vihaan Facebookia

6. Intohimosi: piirtäminen ja kokkaaminen

7. Lahjojen antaminen vai saaminen: molemmat tottakai!

8. Mieleisin kuvio tai muoto:
pyöreä koska se on söpö

9. Paras päivä viikossa: perjantai ilta

10. Lempikukka: sakura, eli kirsikan kukka (kuvassa)



Tunnustusjuttun kuuluu se, että se laitetaan kiertämään ja pitää antaa tunnuksen viidelle alle 200 rekisteröityä lukijaa sisältävälle blogille eteenpäin.

Tällä kertaa ajattelin pistää haasteen eteenpäin seuraaville:

Elämänmenoa, jossa Nynneli kertoo hänen elämään mielenkiintoisista jutuista.

The finnish-american cook, Amerikassa asuvan suomalaisen naisen värikäs ja iloinen ruokablogi.

Cooking cover to cover, koska Laura antoi mielenkiintoisen ruokahaasteen.

Rakkaudesta ruokaan, Vilijaanan ihana ruokablogi :)

Lautasellesi, jossa Voisula kirjoittaa herkullisia reseptejä suomenkielellä ja viroksi.

Juustoinen uunilohi

perjantai 2. maaliskuuta 2012

Lohi on minun lempikala. Rakastan sitä!

Italiassa en ole syönyt lohta kovin usein koska se on erittäin kallista, ja kun söin se oli pastan kanssa (laitan tämän reseptin blogiini jossa vaiheessa, se on herkullista!) tai Jouluna savustettua lohta leivän päällä voin kera.

Ajattelin että Suomessa lohi olisi edullisempaa koska Suomi on lähellä Norjaa....mutta ei ;___;
Se on vielä kallista! Mutta nyt voimme ostaa lohta vähintään kerran viikossa, kun myös mieheni rakastaa sitä! Tavallisesti laitan lohta pastan kanssa, mutta tässä reseptissä kala menee uuniin :)


Se ei ole kovin kevyt ja vähärasvainen ruoka koska siihen käytetään juustoa ja kermaa, mutta maku on taivaallinen!!!

Ainekset (3 annosta):
800 g lohifileetä
1 prk (2 dl) ruokakermaa
70 g tomaattipyreetä
n. 80 g koskenlaskija
1 sipuli
suola & pippuri

Valmistus:
Voitele uunivuoka ja laita siihen lohen paloja. Viipaloi sipuli ohuiksi renkaiksi. Laita sipulit ja siivuja juustoa lohen päälle. Sekoita kerma ja tomaattipyree ja kaada joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista 200 asteessa n. 30-40 minuuttia. Tarjoaa esim. perunamuusin kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

:: Piparipulla :: Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino