Kylmä pasta italialaisittain

lauantai 29. kesäkuuta 2013

Riisisalaatin kanssa (ohjeet löyty täältä), pasta fredda on yksi suosituimmista ruu'ista Italiassa kesän helteessä.
Kuten nimi itse kertoo, se on pasta joka näytitään kylmänä ja siihen lisätään tuoreita aineksia. Voit laittaa kylmää pastaa monella eri tavalla, tämä on minun suosikki: yksinkertaista ja kevyttä!


Pääaineksia on vain muutama: pasta (totta kai!), mozzarellaa, kirsikkatomaatteja ja basilikaa.




Kylmä pasta säilyy hyvin jääkaapissa 2-3 päivää ja kesällä on kätevää ottaa mukaan töihin koska ei tarvitse lämmittämistä mikrossa. Sopii hienosti myös piknikille :)


Ainekset (2 annosta):
200 g lyhyttä pastaa
125 g mozzarellapalloa (n. 15 palloa)
250 g kirsikkatomaatteja
rypsiöljyä tai oliiviöljyä
basilikaa
suolaa

Valmistus:
Keitä pasta kiehuvassa suolavedessä. Kun pasta on al dente, valuta ja laita isoon kulhoon. Lisää tilkka öljyä, sekoita ja anna se jäähtyä, välillä sekoittaen (muuten tarttuu klimpeiksi).
Pese ja leikkaa tomaatit kahteen tai kolmeen osaan. Voit käyttää mozzarellapaloja kokonaisena, minä leikkasin ne puoliksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää öljy ja suolaa oman maun mukaan ja lopuksi basilikanlehdet paloina. Tarjoa kylmänä.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!


Tällä reseptillä Piparipulla pitää nyt kesätauon, palaan päivittämään ruokablogiani jatkuvasti elokuun lopussa. Tauon aikana vastaan kuitenkin teidän kaikkiin kommenteihin! Aurinkoista kesää kaikille! :)  

12 kommenttia:

ArjaMarja kirjoitti...

Hyvää kesää sinulle!
Ihanan raikas kesäpasta, taidampa taas vohkia ideasi, koska näytti niin syötävän hyvältä ja ainekset löytyy sopivasti kaapista!

Piparipulla kirjoitti...

Kiitos ArjaMarja! :)
Jos tykkäät yksinkertaisesta pastasta, niin tämä sopisi sinulle!

mama kirjoitti...

Taas niin ihanan yksinkertainen ja herkullisen näköinen ruoka, että tätä on pakko kokeilla! Hyvää kesää sinulle!

Mimosa kirjoitti...

Vitsi miten herkullisen näköistä, tätä on kyllä ihan pakko kokeilla! :-) Mukavaa ja aurinkoista kesää! :-)

Piparipulla kirjoitti...

@mama: Kiitos! Kerro sitten maistuiko :)
Toivotan sinulle mukavaa kesää!

Piparipulla kirjoitti...

@Mimosa: Kiitos samoin! :)

Mirtsi kirjoitti...

Vähän niinku suomalaisten pastasalaatti! Nams :)

Piparipulla kirjoitti...

Mirtsi, kyllä se on samantyyppinen ruoka ;)

Vi kirjoitti...

Ihanan kesäisen ja raikkaan näköinen annos!

Piparipulla kirjoitti...

Kiitos Vi! :)

mama kirjoitti...

Oikein hyvin maistui, vaikkei yhtä näyttävän näköistä ollutkaan kuin sinun kuvassasi :)

Piparipulla kirjoitti...

@mama: Moi! Sinun pasta näyttää myös hyvältä ja kivaa että maistui :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

:: Piparipulla :: Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino