Helppo kesäkurpitsa-paprika lisuke

torstai 26. tammikuuta 2012

Nyt kun me syömme paljon vihanneksia, tuntuu hieman tylsältä syödä aina salaattia >.<
Seuraava on yksinkertainen lisuke joka sopii hyvin lihan kanssa. Käytän minun lempivihanneksia, eli paprikaa ja kesäkurpitsaa. Rakastan niitä, erityisesti kesäkurpitsaa, jota usein käytän ruoanvalmistukseen, myös pastaan ja risottoihin.
Mieheni, joka ei koskaan syönyt kesäkurpitsaa ennen minun Suomeen tuloa, nyt on kesäkurpitsafani :P


En käytä öljyä paistamiseen, vaan laitan pienen määrän paistamisen jälkeen "a crudo" kuten sanomme Italiassa. Näin vihannekset eivät ime rasvaa ja ne ovat tervellisempiä.


Ainekset (2-3 annosta):
2 kesäkurpitsaa
1 punainen paprika
1/2 lihaliemikuutio
rypsiöljyä (tai oliiviöljyä)
suola

Valmistus:
Pese vihannekset. Leikkaa ne pitkittäin ohuiksi siivuiksi.
Laita kuumaan paistinpannun muutamia siivuja ilman öljyä, ripottele päälle raastettu liemikuutio ja paista kunnes ne tulevat hieman ruskeaksi. Siirrä ne isoon kulhoon.
Valmista samalla tavalla kaikki siivut.
Lopussa lisää vähän suolaa ja rypsiöljyä kulhoon ja sekoita hyvin. Tarjoa esim. kananlihan kanssa.

Buon appetito! Hyvää ruokahalua!

6 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Ciao, mi piace questo blog, ti seguiro' ! Barbara (anch'io in terra finlandese)

Piparipulla kirjoitti...

Ciao Barbara, benvenuta!
Sei anche tu italiana? Se hai un blog e mi lasci il link passo anche io a trovarti! :)

Voisula kirjoitti...

Hei, kävin katsomassa vielä kerran vanhempia postauksia, benttoa ja kananmunanmuottia. Juuri se kananmunanmuotti on hauska idea. Benttonista olisi piristävä syödä lounaseväitä työpaikalla. Lihapullatkin ovat sinulla herkullisen näköisiä ja kiva tietää, että Italiassakin syödään niitä perumamuusin kera.

P.S. Minulla oli Bloggerissa joku tekninen vika enkä päässyt kommentoimaan. Voit kyllä laittaa blogini omalle listalle. Toivottavasti voin laittaa sinunkin blogin omaan sivupalkkiin blogilistalleni?

R ja M kirjoitti...

Kiitos kommentista! taas tuli uusi ihana blogi löydettyä sen takia! =) Täältä tulen varmasti kokeilemaan reseptejä! Olen maailman surkein kokki IKINÄ mutta, nyt olisi tarkoitus pistää vispilät heilumaan ja blenderillä sekaisin...=D Saapi nähsä mitä saan aikaiseksi?

-R-

Canelia kirjoitti...

Herkullisen (ja terveellisen) näköistä ruokaa! Minä olen tehnyt pari kertaa sellaisia fajitaksia, joihin tulee täytteeksi paprikaa, kesäkurpitsaa, halloumia ja punasipulia - aivan ihania! Täytyykin laittaa resepti blogiin seuraavan kerran, kun kokkailen niitä. Linkittäminen on ok! : )

Piparipulla kirjoitti...

@Voisula: lisäsin sinun blogin omalle listalle, totta kai saat myös lisätä minun blogin sinun listalle :)

@R ja M: moi, kiva että tulit tänne! En usko että sinä olet maailman pahin kokki, minäkin en ole niin hyvä kokki mutta yritän kuitenkin. En haluaa syödä aina samaa ruokaa, joten kokeilen erilaisia reseptejä :)

@Canelia: Hello Canelia, kiitos kommenttistasi. En koskaan syönyt fajitaksia, pitäisi katsoa millaisia ne ovat! Ja lisäsin sinun blogin omalle listalle, totta kai saat myös lisätä minun blogin sinun listalle jos haluat.

Hyvää perjantaina kaikille! ^^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

:: Piparipulla :: Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino